南瓜的花可以吃嗎？
南瓜花粥： 取當日開放的雄性南瓜花（連柄一起採摘，去掉花萼，花柄去皮）6O克，大米5O克。 待米將熟時加入南瓜花，至粥湯稠時即成。 南瓜花甘溫，無毒，有補中益氣之功。
為什麼南瓜只開公花？
南瓜不開母花的原因有以下幾點因素造成： 1.種植期是在夏天長日照（白天較長）時間，換句話說，在台灣春、秋二季日照短（白晝較短，太陽下山早）適合種植南瓜，尤其台灣南部秋冬季少雨，南瓜生長會比較好。 2.生長期尚未到達開母花的階段，先開雄花，例如中國南瓜品種定植栽種之後，必須二個月左右才會開母花。
南瓜公花母花如何分辨？
分辨南瓜雌（母花）、雄（公花）花的方法，從外觀即可判斷，花瓣下沒有「肚子」（子房）是雄花（如您所附圖一），雌花有肚子（如您所附圖二）另外，雄花在花瓣裡有「花藥」（直直的一支），而雌花有「柱頭」（三瓣合在一起）。 清晨將花藥裡的花粉，塗抹在雌花的柱頭上（授粉）就會結果。
南瓜沒有公花怎麼辦？
植株雄花少或是沒有雄花多數是因為營養生長弱，生殖生長占優勢， 促使了花芽分化時往雌花分化，減少了雄花的出現。 解決這一問題可以在10張葉片前，宇花靈6號300—500倍噴施或淋施，促進植株營養生長，刺激雄花的抽生，有利於植株正常授粉受精， 提高產量。
南瓜藤可以吃嗎？
南瓜皮、南瓜藤、南瓜籽都能吃 經過改良的南瓜，瓜皮薄，口感與瓜肉無異，可以直接切塊料理。 還有人會挖出南瓜籽，曬乾後，打成粉狀，加入豆漿中增加風味。 若是有機栽培，瓜藤末端嫰莖還可以清炒，吃起來細膩又清爽，當地也有瓜農供應，但產量不多。
南瓜健康嗎？
南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等皆具抗氧化力，且可抑制癌細胞生長；黃體素也除了具有抗氧化力，還能預防肺癌、子宮癌、乳癌、皮膚癌、大腸癌、食道癌等癌症；酚、硒可防止癌症發生及惡化；甘露醇可降低腸病變；此外，南瓜籽含鋅量高，吃南瓜時連皮帶籽一起食用，可攝取到較多的鋅，幫助預防攝護腺腫大或病變成癌症。
為什麼南瓜開花不結果？
關於南瓜不開花的原因，有以下幾種情形： 1.氮肥施用過多、磷鉀肥施用不足。 2.光照不足。 3.施肥不足或過量、土壤長期過濕、氣候不穩定等導致植株生長勢衰弱時，也會發生不開花的情形。
如何讓南瓜開花？
南瓜到一定階段後植株進入開花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開未開時將雄花連花梗一併摘下，可供食用。 雌花開始生長時，追施的腐熟有機肥以磷鉀肥為主，並減少或停止採收嫩莖尖。 必要時進行人工授粉，須在早上8點前進行。
南瓜會開花嗎？
南瓜是營養價值相當高的蔬果，臺灣市場比較常見的南瓜種類為中國南瓜及西洋南瓜(如栗子南瓜)等，而南瓜為短日性作物且為雌雄同株異花，為了讓南瓜有正常的雌雄花比例，需於短日的環境發育，短日低溫促進雌花產生，長日高溫促進雄花產生。
南瓜要摘心嗎？
您好建議幼苗種植後，主蔓大概第5-8節摘心，看土地肥沃程度，如果土地貧瘠，則留1-2條蔓； 如果土地肥沃可以留4條子蔓，接著每條子蔓再留4條孫蔓，計有16條蔓。 一般專業栽培，孫蔓不會摘心，如果是少量栽培，且植株長得很好，可以繼續摘心。
南瓜多久開花？
花色黃色，播種至始花天數約50天，第1朵雌花開花結位為母蔓第11節，子房大小中等，萼片型尖細，子房形狀為長形，花瓣先端尖，子房絨毛中等，花冠直徑15.7 公分，著果性中等，開花至採收日數嫩瓜約25 天，老熟瓜約45天。
花有分公母嗎？
一朵花只有雄蕊，或是只有雌蕊，稱為單性花。 雄花與雌花同時長在同一棵植物上，稱為雌雄同株；若是個別長在不同的植株上，就稱為雌雄異株。 一朵花同時具備了雄蕊與雌蕊，就稱為兩性花。
絲瓜雄花雌花哪裡不一樣？
雌雄異花同株，黃色花冠；雄花為總狀花序，雌花單生，子房下位，第一雌花發生後，多數莖節能發生雌花。 繁殖期時，雄花分泌較多荷爾蒙，過度使用可能導致假性受孕。 果實形狀如黃瓜，長20～100厘米，徑3～10厘米，表面粗糙，有幾條墨綠色縱溝；成熟後逐漸乾燥，種子周圍的部分仍由纖維支撐而形成空洞。
南瓜的品種有哪些？
南瓜有五大種類，分別為：中國南瓜、西洋南瓜（印度南瓜）、美國南瓜、黑子南瓜、墨西哥南瓜。 其中國內最常見的是中國南瓜及西洋南瓜，菜市場上買到的阿成、阿嬌等土南瓜，屬於中國南瓜；價錢較高的東昇、栗子南瓜則屬於西洋南瓜。
何時種南瓜？
高雄場戴順發場長指出，中國南瓜在秋作及冬作的高品質果實產量較高，定植時期在9月至翌年1月；春季定植(2-3月)以2月較佳，若4月後定植，則植株生長茂盛，雄花及雌花數較少，另在高溫期蚜蟲及銀葉粉蝨等昆蟲數目漸多，使病毒病的機率增加，再加上瓜實蠅成蟲產卵為害，使品質差，產量及交易量低(木瓜形南瓜109年7月交易量為 …