優質蛋白質有哪些食物？
動物性蛋白質食物：動物性高蛋白質食物包括雞肉、牛肉、豬肉、魚類、蝦子、蛋類和乳製品（如牛奶、起司等）。 動物性蛋白質食物的優點在於，擁有完整的胺基酸組成和豐富的維生素、礦物質。
如何補充優質蛋白質？
衛福部國健署提到，豆類、魚類、蛋類以及肉類都是優質蛋白質和多元營養素來源。 比如，豆製品含的飽和脂肪酸較低，還富含抗氧化物質；海鮮和魚則脂肪低、含Omega-3脂肪酸，有助減少身體發炎；雞蛋含豐富的維生素和礦物質，有助皮膚和黏膜組織修復；紅肉含有較高的鐵質，內臟類食物則富含鐵、維生素A及葉酸等，都可以適量補充。
哪一種食物蛋白質最多？
大豆 大豆是高蛋白食物第一名，蛋白質含量高達30～40%，含有豐富的完全蛋白，以及不飽和脂肪酸、大豆異黃酮、植物固醇、鉀、維生素E等。 必需胺基酸的組成和比例與動物蛋白相似，是與穀類蛋白質互補的天然理想食品。 大豆製品種類繁多，常見的有豆漿、豆腐、豆乾、豆花等，不過豆豉、豆腐乳等發酵豆製品含鈉量過高，要控制食用量。
缺蛋白質要吃什麼？
先來看幾個好的蛋白質來源，了解究竟吃這些會獲得多少的蛋白質呢？ 100克的虱目魚含蛋白質約22克。 … 100克的鮭魚或鮪魚含蛋白質21克，一塊冷凍鮭魚排約300克，總蛋白質63克。 100克的雞胸肉或土雞肉含蛋白質22克。 … 100克的雞腿肉含蛋白質19克。 … 100克的希臘優格含蛋白質10克。 … 100克的優格含蛋白質3克。 更多項目…
健身的人一天要吃多少蛋白質？
運動健身族＝體重（kg）×1.5~1.7（ｇ）的蛋白質。 運動族則可針對運動目標，將每日的蛋白質攝取提高至每天每公斤體重1.5到2.0公克不等。 根據衛福部國民健康署「豆魚蛋肉一掌心」的建議，每一餐都要吃到一掌心的豆魚蛋肉類；有足量的蛋白質才能讓身體不消耗肌肉當作能量，維持更好的代謝！
人一天要吃多少蛋白質？
一般健康成年人的每日蛋白質建議量為每日每公斤體重1.0公克蛋白質，以一名體重60公斤的成年人為例，一天所需的蛋白質量為60公克。
老人如何增加蛋白質？
老人如何增加蛋白質？ 多吃高蛋白食物，如豆類、肉類、魚類、乳製品、蛋類等。 考慮補充蛋白質飲品，如乳清蛋白粉。 分散蛋白質攝取，少量多餐，增加總進食量。
吃蛋白質有什麼好處？
蛋白質的好處 促進新陳代謝及生長發育，對兒童及青少年尤其重要 製造及修補身體的組織和細胞 進食足夠蛋白質，可提供飽足感，能減少之後因感到肚餓而進食 配合肌肉鍛鍊，可增加身體的肌肉量、減少脂肪，對減肥有幫助 促成身體合成膠原蛋白，有助保持皮膚有彈性 幫助長者預防肌少症、減低骨質流失，從而減少因意外跌倒引致骨折
老年人如何增加肌肉？
老年人增肌的飲食原則 高質量蛋白質攝入 蛋白質是肌肉增長所必需的營養素，因此老年人需要確保每天攝入足夠的蛋白質。 … 增加碳水化合物攝入 碳水化合物是提供能量的重要來源，增加碳水化合物攝入可以確保身體有足夠的能量進行肌肉生長和恢復。 … 控制脂肪攝入 … 多攝取蔬果 … 增加水分攝入
高蛋白什麼人不能吃？
以下是一些可能不適合飲用乳清蛋白的情況： 腎功能問題：對於患有腎功能問題的人來說，高蛋白攝入可能會對腎臟造成負擔。 … 特殊疾病：某些特殊疾病患者，如肝病或特定代謝疾病的人，可能需要限制蛋白質攝入量。 … 孕婦或哺乳期婦女：孕婦或哺乳期婦女的營養需求與一般人不同，應根據醫生或營養師的指導來確定蛋白質攝取量和來源。 更多項目… ?
早餐吃什麼蛋白質？
劉家芸推薦選擇如下： 1.豆類 大豆、黑豆、毛豆、豆腐、豆漿等都是良好的植物性蛋白質；豐富的纖維和多種營養素、低脂肪、無膽固醇，可促進心臟健康、控制血糖、增加飽足感和維持整體健康。 … 2.海鮮類 … 3.肉類 … 4.蛋類 … 5.堅果類 … 6.蔬菜類
哪些蔬菜有蛋白質？
」 花椰菜 每100公克就含有3~5克的蛋白質，大約和一顆雞蛋（約6克）差不多。 … 菠菜 菠菜的蛋白質含量，每100公克就有3公克，只要一小盤就相當於攝取半顆雞蛋。 … 甘藍菜 每100克甘藍菜含有的蛋白質含量，大約是2~3公克，只要吃一小盤，就能夠攝取到大約半顆雞蛋的蛋白質。 … 秋葵 … 黑木耳 … 蘑菇 … 金針菇 … 毛豆
不吃蛋白質會怎樣？
若缺乏蛋白質，會出現肌少症、容易骨折、頭髮稀疏易斷、指甲變脆、皮膚發炎、水腫、傷口復原慢、易感染、容易餓、情緒變化大等症狀。 原以為國人經常大魚大肉，應該只有蛋白質過量，沒有蛋白質不足的情形，結果營養調查的結果顯示相當兩極化。
什麼魚蛋白質最高？
很多人甚至吃含豐富蛋白質和低脂的海鮮減肥，在多種海鮮中，以100克計算，墨魚的蛋白質含量最高，含33克；鯖魚和蜆同樣含有26克，第3位的青口和蝦的蛋白質都是24克。
吃不夠蛋白質怎麼辦？
另外，還可以用互補的方式來吃足完全蛋白質，例如利用黃豆中含豐富的離胺酸，來補穀類的離胺酸不足，穀類中較多的甲硫胺酸，補足黃豆中較少的甲硫胺酸，而如此就可以達到完全蛋白質的功能。 除了利用全穀類搭配豆類的互補作法，還有其他吃法如堅果類搭配豆類或五榖類，像花生米漿、芝麻燕麥糊等，都是不錯的搭配法。