保鮮膜可以一起蒸嗎？

保鮮膜可以一起蒸嗎？

不和食物一起加熱：高溫下會增加塑化劑、塑膠單體等有害物質釋出的機率，不建議將包裹保鮮膜的食物用微波、電鍋等方式加熱。

保鮮膜可以耐熱嗎？

若保鮮膜宣稱可以耐高溫到180℃，也就是超過180℃才有健康疑慮嗎？ 蔡正亮解釋，保鮮膜終究是塑膠單體組成，依照塑膠性質按不同壓力去生成。 只要高溫遇熱，就會開始對塑膠結構產生破壞，一旦結構改變，就會發生塑膠溶出的機會。 由於溶出量可能非常微量，要使用高精密的檢測儀器才能量測。

好市多保鮮膜能蒸嗎？

在此說明一下本產品不含雙酚A. 耐熱溫度攝氏82.2度，所以不適合蒸跟微波如果要加熱請跟食物保持1cm距離做加熱

保鮮膜加熱有毒嗎？

許多台灣人習慣將剩菜剩飯用保鮮膜包起來，隔天加熱再吃，但營養師表示，保鮮膜應該盡量避免直接觸食物，因為塑膠怕油、怕熱，當加熱過程中離食物太近，沾到油脂，可能釋放毒素、塑化劑，不知不覺吃下肚。

保鮮膜可以放蒸飯箱嗎？

(二)請將塑膠袋、保鮮膜、餐紙及塑膠類產品等包覆物移除，勿放入蒸飯箱中，以免因高溫造成危險。 (三)開啟蒸飯箱大門時，請先站於兩側開啟約10公分門縫，待蒸氣釋出後，再完全開啟。

保鮮膜耐熱幾度？

而保鮮膜另外兩材質分別是PE及PMP，耐熱溫度分別是 -60~110度及- 30~180度，皆不含氯及塑化劑，可用於冷藏及微波， 但仍不建議加熱時接觸到食物

保鮮膜可以電鍋蒸嗎？

保鮮膜不宜放微波爐、電鍋 比如使用微波爐或是電鍋時，應選用陶瓷和玻璃材質的容器，也要記得將保鮮膜移除，以防危害健康。

保鮮膜可以碰到食物嗎？

不論使用哪一種保鮮膜，都不應該接觸熱食。 而PVC及PVDC因含有氯，且PVC會額外添加塑化劑，更要避免直接接觸食物（即使是冷食）及富含油脂的食物。 保鮮膜最大的用途，是它可以形成一種物理屏障，隔絕食物與外界接觸，以減少氧氣暴露、杜絕灰塵、外來物的入侵，並減緩食物表面水分的散失，就像一個防護罩。

保鮮膜乾淨嗎？

使用過的保鮮膜可能有食物殘渣和細菌，不適合再次使用。 為了確保食物的安全和衛生，建議每次使用新的保鮮膜。 真相：大多數保鮮膜是由食品級聚乙烯或聚氯乙烯製成，經過安全檢測，不會釋放有害物質。 然而，為了最大程度地減少塑膠與食物的接觸，您可以在食物上放一層紙巾或使用專用食品包裝袋。

保鮮膜安全嗎？

保鮮膜主要有三種，分別是PVDC、PE和PVC，其中PE主要用於水果、蔬菜等食品包裝，PVC和PVDC主要用來包裝冷的熟食。 雖然許多生產保鮮膜廠商都標榜採用PVDC、PE材質，較PVC耐高溫或較安全，對人體也比較沒有傷害，但不論是哪一種，都是塑膠品，建議最好不要用來包裝食物，尤其是加熱，避免讓化學物質殘留在體內。

如何使用保鮮膜？

使用方法 充分打開盒蓋以手指捲動取出口取紙，兩端平行拉出保鮮膜。 打開盒蓋，並將兩側蓋之防止脫出裝置「三角形紙片」向內壓入。 蓋上盒蓋將拇指按至印有拇指處，再將紙盒向內翻轉，讓保鮮膜由內側邊端沿鋸齒撕開。 拇指將保鮮膜壓在防止回捲線上，保鮮膜不回捲方便下次取用。

蒸蛋要用保鮮膜嗎？

再來是蒸的時候，裝蛋的容器要覆上保鮮膜。 保鮮膜的作用是不讓滾燙的蒸氣直接接觸蛋液表面造成表面先凝固。 我們打蛋的時候難免有些小氣泡，這些氣泡最好是在緩慢加熱的同時自己浮上來消失，如果蛋液表面先凝固了，這些小氣泡沒辦法浮出來，加上受熱之後氣泡膨脹，凝固後的蒸蛋就坑坑洞洞的不好看。

保鮮膜是塑膠嗎？

塑化劑肯定不是好東西，但不論使用哪一種保鮮膜，都仍屬於塑膠類製品，都不建議接觸熱食，更是避免直接接觸含湯類及富含油脂的食物。

保鮮膜可以放冷凍嗎？

US Packaging & Wrapping LLC也有發表Plastic Wrap 101，指出保鮮膜是可以用來包裹要冷凍保存的食物。

保鮮膜可以微波加熱嗎？

若真的需要用包保鮮膜微波時，譚敦慈提醒食物不要裝太滿，應該留一些空間約2至3公分，避免直接碰觸保鮮膜！ 一般來說，微波完保鮮膜會有點塌陷，這時如果有溶出塑化劑，就會沾染到食物。