什麼情況不能吃麻油？
她指出，燥熱體質的人不建議服用麻油食品，因為吃多了容易長膿痘、流鼻血、嘴破、口臭、便秘；其他像是孕婦、產後惡露不止、5歲以下孩童、腎臟功能不佳、痛風與三高族群也都要嚴加注意。
麻油吃多了會怎樣？
她指出，燥熱體質的人不建議服用麻油食品，因為吃多易長膿痘、流鼻血、嘴破、口臭及便祕等；其他像是孕婦、產後惡露不止、5歲以下孩童、腎臟功能不佳、痛風與三高族群也要格外留意。
麻油可以每天吃嗎？
麻油含有豐富的單元不飽和脂肪酸及維生素E，鄭惠華營養師說，單元不飽和脂肪酸可降低壞的膽固醇，維生素Ｅ有抗氧化的作用；但她也提醒指出，雖然麻油是好的食用油，畢竟還是油脂類，有心血管疾病、高血脂的人需限制食用量，以免攝取過多，壞的膽固醇沒降低，三酸甘油脂反而更高了。
麻油可以生喝嗎？
麻油除了料理用之外，也能拿來治療身體上的小問題： 咽喉發炎之類的慢性發炎時使用，如果已經感冒、喉嚨痛、發燒就無法使用，將蜂蜜與芝麻油以1：1 的比例混合，直接口服，每日一次，症狀就能獲得改善。 便秘，直接飲用芝麻油70毫升。 久咳，溫度一低就開始咳嗽，可以服用。
麻油適合什麼人吃？
在中醫的角度看，麻油生時屬偏寒、加熱後轉熱性；而薑和酒也偏熱性，所以麻油適合體質虛寒者，溫補身體之餘更可補充蛋白質。 台灣的媽媽流行在月子中心坐月子，營養師準備的餐單裡面，一定會有麻油雞，甚至最熱門的綜藝節目也有評選最佳麻油雞餐廳的特輯，看得出台灣人對麻油雞的喜愛程度之深。
麻油雞可以每天吃嗎？
D﹑ 每天可以選一餐吃麻油雞，每次吃4 ~ 6 小塊去皮的雞肉。 E﹑ 烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，讓產後滋補無負擔，另外用瘦肉或魚替換雞肉，儘量少吃內臟類，例如：豬腰可吃，但不宜太多。
麻油補身體嗎？
麻油富含芝麻素、芝麻木酚、植物固醇等多種天然抗氧化物，可減緩體內自由基對細胞的破壞。 麻油含有的維生素E極高，能保護細胞膜及子宮內膜，若不想缺乏維生素E可多吃麻油，這可能也是古早人會用麻油給婦女補身體的原因。 麻油和橄欖油一樣具有豐富的油酸，有助降低膽固醇、預防心血管疾病。
麻油多久吃一次？
A：麻油雞在產後是很好的營養補給品，但並不適合給剛生產完的產婦服用，建議在生產完後兩週開始吃，以1~2天吃一次，吃到第四個禮拜結束。
吃麻油會上火嗎？
麻油吃了會燥熱的原因，除了部分食用者本身體質不適合外，其實 麻油本身性質甘涼，未經加熱、加薑前的麻油是屬涼補，但經過加熱、加薑性質會變溫熱就會變熱補，變得容易上火燥熱 ，在麻油製程中也會影響，芝麻過火的烘焙及高溫熱壓的製程都會使得麻油甘涼性質改變，若再加上烹調溫度太高及加薑等烹煮方式是很容易上火燥熱。
麻油可以炒菜嗎？
Ｑ１：芝麻香油是否可用來炒菜？ Ａ１：芝麻香油多為大豆油與芝麻油調和，適合拌餡調味、煮湯／菜提香使用，因帶有芝麻香氣， 也可做為炒菜烹調油；如家庭內使用，建議選擇純麻油或冷壓麻油，純麻油香氣更足夠，冷壓油可作涼拌及熱炒，口感都勝使用一般烹調油。
麻油是好油嗎？
根據WHO世界衛生組織公布，芝麻油是最好的三大油品之一，讓你可以吃得健康，又能享受到美食療癒。 不過也提醒大家，就算是好的油脂也要適量攝取，同時也要補充其他的營養素，才能均衡吸收營養，讓健康保持在最好的狀態！
麻油可以擦皮膚嗎？
台中童綜合醫院兒童醫學部醫師高佳慧也於報導中指出，麻油最好用於烹調、食用，不要塗在皮膚上，尤其嬰幼兒的皮膚薄，容易引起過敏或細菌感染，甚至可能導致蜂窩性組織炎。 她指出，婆婆媽媽奉行的祕方不見得正確，奉勸大家不要以身試「油」。
麻油會便秘嗎？
此外，在中醫的角度認為，吃好的油脂有助於滋養潤燥，因此麻油對於「便秘」可以起到舒緩作用，改善腸燥性便秘或糞便乾硬問題。
麻油可以放幾年？
麻油的保存期限根據原料和製作方式而有所變化，未開封的純麻油，若以正確的方式保存，通常可保存至3年以上，但油的品質可能會隨時間降低。 開封後，建議盡快食用完畢，麻油過期後可能變質，產生細菌、風味不佳，且吃到過期麻油也會有健康上的疑慮。 麻油過期怎麼辦？ 麻油過期後可以拿空瓶裝過期的麻油，並在外面備註食用油後…
麻油要放冰箱嗎？
芝麻油與其他未精製油品未精製堅果油，如中式烹飪常用的芝麻油，必須存放冰箱，因為它們很容易變質而失去原本的味道。 各類精製油，包括花生油，則可以長期在室溫裡保持不變。 番茄醬番茄醬的酸性很高，打開以後還可以放在櫃子裡。 餐館的人流量大，可以把番茄擺在餐桌上，但如果你不會在一個月內用完這瓶番茄醬的話，放在冰箱裡會比較耐久。