人吃太辣會怎樣？
很多人認為吃辣、尤其是大辣或癲辣時，會令胃部過度刺激甚至出現胃潰瘍，但其實辣椒所含的辣椒素不會造成胃潰瘍，反而會促進胃黏膜的血流及抑制胃酸分泌，故此有些人吃辣後出現食道及口腔有灼熱感，其實都與胃酸倒流無關，同時吃辣也不會加重胃食道逆流的症狀。
吃太辣會死嗎？
辣椒素則會刺激胃腸道，恐引起胃痛、腹瀉等問題。 影響心臟：吃太辣的辣椒會刺激交感神經，令血壓上升、心跳加速，極端情況下恐增加心律不整、心肌梗塞、心跳停止等風險。 若有心臟疾病與其他健康問題，應小心食用過辣食物。
太辣怎麼緩解？
帶有酸味的食物 諸如檸檬、柳丁、酸梅等酸性食物，皆有助中和鹼性的辣椒素，緩解辣感，不過通常用餐時比較難直接食用這些酸性食物，因此不妨以檸檬水或酸梅汁替代，同樣也具解辣效果。
吃太辣可以喝什麼？
吃太辣喝水沒用！營養師揭「真正解辣6食物」 廚房必備1調味料上榜 1、牛奶 奶中的酪蛋白可以吸附及溶解辣椒素，達到解辣效果 2、巧克力 巧克力的脂肪較高，脂溶性的辣椒素與巧克力中的油脂結合，緩解辣感 3、米飯 澱粉可以吸附舌頭上的辣椒素 4、鹽 鹽也可以解辣，其實是利用強烈的鹹味覆蓋掉辣感 5、酸梅湯 … 6、蜂蜜
辣椒對胃好嗎？
[周刊王CTWANT] 很多人無辣不歡，吃任何食物都要加辣才過癮，但也有人擔心「吃辣會傷胃」，對辣椒避之唯恐不及。 不過，營養師高敏敏透露，其實吃辣不會造成胃潰瘍，反而能增加胃黏膜的血流、抑制胃酸分泌，雖然吃太辣易有灼熱感，但不會加重胃食道逆流的症狀，此外還有6大好處，但凡事過猶不及，建議民眾量力而為。
吃辣會長痘痘嗎？
皮膚長痘是讓人很惱火的一件事，不摳吧看著鬧心，摳破了吧還容易留疤，左右對顏值都是很大的傷害。 為此，很多本是無辣不歡的人，為了不長痘就忍痛拒絕吃辣，認為吃辣是導致長痘的因素之一。 真相： 實際上，吃辣和長痘之間並沒有明確的關係，反而還有研究稱辣椒素能夠用于治療痤瘡。
吃辣會變瘦嗎？
增加代謝消耗是減肥中很重要的一個關鍵。 吃進辣椒時，辣椒中的辣椒素就會大量產熱，促進新陳代謝、刺激血液循環，幫助減肥跟燃燒脂肪。 高劑量補充辣椒素會帶來多種益處，包括：緩解疼痛、提高運動效果、降低血糖水平。 研究顯示，辣椒素具有抗炎和抗氧化特性。
吃辣對皮膚好嗎？
為什麼吃辣能夠保養皮膚？ 吃辣能夠促進人體的局部血液循環，幫助肌膚呼吸，除此之外辣椒中所含的維生素抗氧化成分也有助於肌膚保養。 有些人會認為吃麻辣火鍋後容易長痘痘，但目前其實沒有醫學證據顯示吃辣會傷皮膚，較有可能是因麻辣鍋中的油脂或火鍋料導致痘痘增生。
為什麼吃辣會肚子痛？
讓辣椒具有刺激性和灼熱感的主要成分「辣椒素」，會對胃壁或腸道造成刺激，身體為了保護自己免受潛在傷害，便會加速蠕動把辣椒素排出，因此導致腹瀉。 不過，這種現象會因人而異，有些人對辣的耐受程度較好，沒什麼明顯症狀；對於某些腸道較敏感的族群，恐怕吃辣過後就容易往廁所裡跑了。
為什麼喝牛奶可以解辣？
乳製品：每天在喝的牛奶就是解辣第1名的食物，牛奶所含油脂和酪蛋白可溶解脂溶性的辣椒素，尤其冰牛奶、冰淇淋等都可以快速解辣。 油脂類：巧克力、花生醬、橄欖油或有油脂的湯品等，利用油脂可溶解辣椒素的效果，快速減低辣感。
吃辣可以喝牛奶嗎？
另外，牛奶也是個不錯的選擇，牛奶中的酪蛋白可減輕神經的所感受到的辣刺感，對於解辣也很有幫助，其他像是酸梅湯、檸檬汁等酸性飲品也都有助舒緩辣刺感，可幫助解辣。
吃太辣肚子痛怎麼辦？
吳冠蓁建議，多攝取水溶性纖維多的全穀類，如大燕麥片、糙米飯等，能幫助改善症狀。 一方面因為纖維可吸附造成刺激的辣味物質，幫助排出辣椒素，縮短拉肚子的時間；另一方面，水溶性纖維具保水性，能吸附腸道多餘的水分，因此能緩解腹瀉的症狀。 肛門部位的刺激，可以用肥皂洗除肛門上的辣椒素，或採溫水坐浴，舒緩紅腫疼痛。
吃辣會胃食道逆流嗎？
太冰、太燙或太辣的食物會直接刺激胃黏膜，對於已經有嚴重胃食道逆流的人來說，黑胡椒、咖哩、辣椒等辛辣的辛香料或調味料都需要避開。 高脂或油炸食物容易降低下食道括約肌的壓力，讓食物更容易逆流而上；而高糖、抽菸、喝酒及含咖啡因食物，如咖啡、可樂、濃茶、可可粉等，容易讓下食道括約肌鬆弛，加劇胃食道逆流的狀況，都需要特別避開。
吃太辣會吐嗎？
吃太多辣會造成神經末梢感覺麻痺，以後會愈吃愈辣、無辣不歡，長期吃辣的人，較容易出現嘔吐、腹瀉等症狀，且吃辣過量會產生「熱」，導致便秘、皮膚搔癢。 3.不要空腹吃辣。 營養師程涵宇建議，最好不要空腹或第一口就吃辣，讓空腹的腸道黏膜直接接觸辛辣，不僅會產生灼熱感，也會增加胃液分泌造成不適。
吃辣有什麼好處？
辣椒對身體的7種好處 根據世界日報報導，適量吃辣有益身體健康。 辣椒所含的辣椒素及植化素，具有抗肥胖、抗氧化、抗發炎、改善血管疾病、和抗癌的效用。 吃辣雖然有諸多好處，但有4種人應避免吃辣，容易上火的體質、胃潰瘍、咽喉發炎、皮膚炎，恐對身體造成負擔及不好的後果。