一天可以吃多少鮭魚？
雖然鮭魚營養價值高，還富含omega3脂肪酸，但是成人一天只能吃8至9片，吃過量有可能蛋白質超標，熱量也跟著超標。
什麼魚最健康？
至於什麼魚較健康呢？ 建議避開大型魚與深海魚，根據檢測，體內Omega-3含量高的魚有秋刀魚、鯖魚、鮭魚、馬加鰆、土魠魚、鯡魚、鯷魚、鰹魚、沙丁魚、午仔魚、黃魚、白鯧魚、竹莢魚、虹鱒等，都是可以考慮的健康魚種。
吃鮭魚不能吃什麼？
鮭魚＋柿子不利蛋白質吸收 鮭魚是種富含蛋白質的食材，而柿子中的單寧酸成分會與蛋白質產生作用，並不利於蛋白質的吸收。
吃鮭魚對身體有什麼好處？
鮭魚的十大好處！ 四個營養師推薦食譜教你有效留住營養 含有豐富omega-3不飽和脂肪酸，減少發炎反應、有益心臟及大腦功能 幫助減少小腹脂肪、促進減肥 蛋白質含量高，適合健身、有增肌減脂需求的人 很有飽足感，可以抑制食慾 飽和脂肪比紅肉少 有助於維持關節的健康 還含有維生素B12，可以幫助抵抗疲勞 更多項目… ?
鮭魚吃太多會怎麼樣？
營養師高敏敏解釋，每100g的鮭魚富含14.9g脂肪、20.2g蛋白質，雖有豐富的omega-3脂肪酸是很好的油脂來源，但若是攝取過量，會導致一天脂肪量攝取過多出現：腹脹、消化不良、血糖血脂升高、熱量攝取過多、肥胖等健康問題；且若吃到不新鮮的魚，容易造成食物中毒；而來源不明的深海魚也易殘留重金屬。
超市買的鮭魚要洗嗎？
新鮮切片魚肉買回家，先用流水徹底洗淨，再將魚皮剝除。 檢查魚皮、魚肉黏接處，可能會有黑色凝結的血塊或雜質，一併切除、清理乾淨。 將魚肉稍微瀝乾，用塑膠袋包起（再放入保鮮袋更佳），冷凍保存。 料理前4小時，將魚片放置冷藏退冰，當日一定要烹調完畢，才能保持鮮度不流失。
什麼魚不要常吃？
顏宗海指出，鯨魚、鯊魚、旗魚、油魚、鮪魚等大型深海魚，通常在海中存活10至20年，屬食物鏈頂端，因海洋汙染嚴重，內臟可能累積重金屬，或戴奧辛、多氯聯苯等環境荷爾蒙，以及甲基汞等汙染，應該只吃魚肉，不吃其他部位，就能降低吃進有毒化學物質風險。
鮭魚是三文魚嗎？
鮭魚（英語：salmon），亦音譯為三文魚（粵語發音），是對漁業有很高商業價值的數種鮭形目鮭科鮭亞科（Salmoninae）的廣鹽性條鰭魚的通稱，其中主要指棲息於北太平洋流域的六種太平洋鮭（鉤吻鮭屬（Oncorhynchus）的狗鮭、帝王鮭、紅鮭、粉紅鮭、銀鮭和櫻鱒/馬蘇鮭）和棲息於北大西洋流域的一種大西洋鮭（鱒屬中 …
甚麼魚不能吃？
應該避免：汞最高國王鯖魚、旗魚、劍魚、鯊魚、大目鮪、墨西哥灣的方頭魚、橘鱸（Orange Roughy，長壽魚）。 李柏賢提醒，以上提到許多台灣不常見的魚，民眾只要關注一些我們常吃到的海鮮就好，且分類也會隨不同區域工業排汞，造成海洋污染而有所改變。
鮭魚一週吃多少？
鮭魚極富營養，《 2020-2025 年美國人膳食指南》便建議，每位成年人，每週應攝取225克的海鮮，其中特別指名鮭魚為優秀海鮮來源，因為一份鮭魚僅含200大卡，是低熱量的優質動物蛋白來源，而其所含的DHA和Omega-3脂肪酸，也是人體賴以為生的重要營養素。
鮭魚都是養殖的嗎？
首先，因為各種棲地環境因素加成的結果，大西洋鮭在美國與歐洲的族群多數都已瀕臨滅絕，使得現行市場上鮭魚絕大多數都是養殖鮭魚。 如果人們僅仰賴捕撈而來的太平洋鮭，我們不但可能會因為數量稀少而吃不到，更可能因為物以稀為貴，而對野外的族群造成更龐大的捕撈壓力！
鮭魚生魚片營養嗎？
鮭魚和鯖魚內含的omega-3 脂肪酸可說是數一數二的多，包括二十碳五烯酸以及二十碳五烯酸。 根據健康衛生研究資料庫顯示，每天至少食用1.6克的omega-3 脂肪酸，能有效維持體內細胞健康，並降低心臟病和其他相關癌症的罹患風險，而攝取3盎司的鮭魚即能補足每日所需的建議營養，3盎司的鯖魚則能補充1克的量。
高膽固醇可以吃鮭魚嗎？
一、高膽固醇血症飲食原則 3.適量攝取肉類，以免攝入過多膽固醇及飽和脂肪酸。 可多選擇富含ω-3 脂肪酸的深海魚類，如：秋刀魚、鯖魚、 鮭魚、鮪魚等。
鮭魚沒熟可以吃嗎？
會出問題的溫度是40-140℉之間，也就是4.44-60℃的範圍，病菌細菌最容易孳生繁衍，換句話說，沒煮熟的鮭魚，既不是生魚片又沒加熱到安全殺菌的溫度，感染細菌或病毒的風險最高，當然不宜下肚。