一個井裡面一點怎麼念?
根據教育部官網解釋,「丼」的正確讀音有兩種,一種是「ㄉㄢˇ」,另一個是「ㄐㄧㄥˇ」,ㄉㄢˇ是指投物入井的聲音,ㄐㄧㄥˇ是「井」的異體。
丼飯到底怎麼念?
編按:「丼」一字原本唸作「ㄉㄢˇ」或「ㄐㄧㄥˇ」,然因該字民間唸作「ㄉㄨㄥˋ」(作親子丼、丼飯使用)已行之有年,相關單位於2022年2月協同專家討論後,確定將「ㄉㄨㄥˋ」之讀音收錄於教育部異體字字典中。
井飯怎麼唸?
感韻》:「丼,投物井中聲。」 用來形容投物入井之聲,念作「ㄉㄢˇ」。 如今因多數人都念「ㄉㄨㄥˋ飯」,教育部異體字字典也從善如流新增第三種釋義。 教育部異體字字典上親揭,「丼ㄉㄨㄥˋ」飯,為日式料理中以深碗盛裝之飯菜。
蓋飯跟丼飯有什麼不一樣?
在國人眼裡,丼飯其實就是蓋飯,碗中盛入白飯,上面再擺放上不同種類的副食。 丼飯之所以能廣為國人接受,最主要還是因其作法和處理過程多以炸和炒為主,較符合一般國人的口味;就另一方面來說,丼飯不僅營養均衡、份量足夠、料理簡單迅速、價格又便宜,儼然成了現代東方速食文化中的潮流之一。
女井 怎麼唸?
字號 C02018 說文釋形 ,靜也。从女,井聲。(疾正切) 注音 ㄐㄧㄥˋ 漢語拼音 jìng 釋義 1.靜也。見《說文解字.女部》。 2.女人貞潔也。《龍龕手鑑.女部》:「妌,女人貞絜也。」 3.竦立也。見《龍龕手鑑.女部》。
丼怎麼唸?
字號 C00019 注音 ㈠ㄉㄢˇ ㈡ㄉㄨㄥˋ ㈢ㄐㄧㄥˇ 漢語拼音 ㈠dǎn ㈡dòng ㈢jǐng 釋義 (一)ㄉㄢˇ 投物入井之聲。宋刻本《集韻.上聲.感韻》:「丼,投物井中聲。」 (二)ㄉㄨㄥˋ 日式料理中以深碗盛裝之飯菜。源於日語「丼」(どん)。如:「丼飯」、「親子丼」。 (三)ㄐㄧㄥˇ 「井」之異體。 還有 1 列
丼飯的””丼””怎麼念?
事實上「ㄉㄨㄥˋ飯」發音是來自日文的讀音どん,不過以音譯唸成ㄉㄨㄥˋ飯是沒問題的,因為這是一種從日本傳來台灣的料理,但實際上「丼」的讀音唸作做「ㄉㄢˇ」或「ㄐㄧㄥˇ」,發音讀「ㄉㄢˇ」為投物入井的聲音,而「ㄐㄧㄥˇ」為井的異體字。 4 天前
丼粵語怎麼讀?
到底我哋嘅真正讀音係咩呢? 由開業至今,有唔少客人都會將「丼丼屋」讀作「井井屋」,其實「丼」字發音同「噹」一樣~ 要記住佢嘅發音,一啲都唔難! 「丼」其實係擬聲字;「丼」字係井字再加一點,就好似向水井拋擲石頭一樣,就會發出「噹」嘅聲音。
如何做牛丼?
▋作法 取1000c.c的熱水,加入200c.c.的冷水後放入雞蛋泡12分鐘成溫泉蛋,備用 取洋蔥縱切絲、牛肉片對切,備用 醬汁:昆布醬油1大匙、柴魚醬油1大匙、味醂2大匙、醬油1大匙 起鍋放入洋蔥絲、醬汁、清水5大匙滾煮至洋蔥呈現半透明狀態,再放入牛肉片煮熟 取碗放入白飯、鍋中料、溫泉蛋、七味粉點綴提香即完成
丼飯熱量高嗎?
吃日式丼飯,如牛丼或咖哩飯「中碗」的飯量約為200克,而「迷你碗」的飯量約為150克,如果是減脂中的女性,迷你碗的飯量就很足夠,因為150克的飯熱量就已經210大卡。 另外要注意,丼飯很容易缺乏蔬菜,因此要再加一份蔬菜比較均衡。
丼飯醬汁怎麼做?
300cc的水搭醬油3、味醂2、米酒1和一點點糖,就是萬用的丼飯醬汁比例。 柴魚片下鍋就要關火,以免煮出雜質或澀味。 熱鍋炒香蔥白、洋蔥絲,再放入鮮蚵、山藥丁,倒入些許醬汁煮至微滾拌入薑末。 同上鍋微滾後,淋入一半的蛋汁,蓋上鍋蓋,轉小火煮至蛋汁凝成蛋花,再倒入剩下的蛋汁後熄火燜約30秒。
日式丼飯是什麼?
丼物(日語:丼物/どんぶりもの Donburimono ?),多簡稱為丼 ,是對於蓋澆飯類之日本料理的通稱,通常以較大尺寸的碗盛裝米飯並蓋上魚肉、肉類、蔬菜或者其他燉煮料理而成。 丼物在日本是一種相當普及的大眾料理,同時各家大型日式快餐店都有販售,甚至是以丼物作為主力產品販售。
親子丼為什麼叫親子丼?
由來 以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上,再以碗盛裝而成的丼物,「親子」的名稱是因為丼物裡面同時包含雞肉與雞蛋而來。 親子丼由一間叫「玉ひで」的餐廳開始,本是販售「軍雞鍋」(鬥雞鍋),也就是將雞肉煮熟後,再淋上蛋汁一起食用的料理。
丼飯為什麼叫丼飯?
Q.「丼」最初的意思是? ―日文的「丼(どんぶり)」最一開始是單純指容器,現在則是可以指裝食物的餐具,或是指裝了飯和配菜的料理,會按照前後文而有不同意思。 而指稱不同事物時,說法也不太一樣,指餐具的話會講丼、丼缽,指料理會講どんぶり、どん、どんもの、どんぶりもの,雖然說法多種,不過意思普遍來說都是一樣的。
什麼是勝丼?
而日式炸住排飯的日文叫「勝丼」,因為豬排的日文發音,與漢字「勝」同音,而日本人只要有重要考試前,一定會吃「勝丼」,據說會有「必勝」的保佑! 而一些來台灣開設分店的日本「勝丼」專賣餐廳,會使用台灣自己飼養的豬,像是和日本「六白豬」同種,來自屏東的「桐德黑豬肉」就是喔!