開完刀不能吃什麼？
少碰上火、涼性的食材與藥材手術後因為有傷口，要避免用會引起發炎的藥材與食材，如人參、熱性水果如龍眼、荔枝、芒果等；甲殼類海鮮，如蝦子、螃蟹可能引起過敏；辛辣、刺激性的食物也會導致上火。 蘑菇、香菇等菌類食物不易消化，性味偏涼，不建議術後食用，但熬煮後的湯底可以提升免疫力，可以喝湯補充營養。
開完刀要吃什麼水果？
維生素C：像是木瓜、芭樂、蘋果、水梨、葡萄等。 富含維生素Ｃ的水果可幫助傷口癒合、增進體內結締組織生長，咀嚼困難者可考慮飲用不濾渣的果汁來補充。 維生素A：如木瓜、胡蘿蔔、菠菜、鯖魚等。 維生素A不僅與視覺有關，也能增進皮膚與黏膜的健康。
開刀完吃什麼魚？
被拿來煮成魚湯給術後患者的魚種分別是鱸魚與虱目魚，兩種魚類都具有低脂肪、低膽固醇的特性，除了含有豐富的膠原蛋白與Omega-3，還有鈣、鐵、鋅等有益於健康的礦物質。
開刀後多久可以喝鱸魚湯？
醫師與營養師公認鱸魚是開刀手術後最好的營養補充品， 日本研究更發現，術後吃鱸魚比不吃鱸魚快好二～五天。 其中，最關鍵的是鱸魚的營養價值，鱸魚本身除了含有魚類具有的豐富維生素及不飽和脂肪酸之外，更含有人體細胞不可或缺的胺基酸，其中的麩醯胺酸，是針對病後補養、健康維持是相當重要的胺基酸成分!
開完刀可以喝牛肉湯嗎？
化療者可以放心吃牛 總結來說，將要或正在做化療的癌友，挑選好的牛肉來源，煮成牛肉湯或燉煮牛肉塊避免高溫油炸，喝喝牛肉湯並且吃吃牛肉，攝取各種重要營養素，對於化療期間維持體力和幫助康復是很好的，可以放心吃。
開刀後可以吃雞蛋嗎？
傷口的癒合需要蛋白質，若缺乏蛋白質會延緩傷口的癒合。 建議選擇優質蛋白質類的食物，他們含完整身體所需的胺基酸，能快速促進傷口癒合。 例如:雞蛋、雞肉、魚類、豬肉、黃豆及其製品。
開刀後可以喝豆漿嗎？
楊玉台解釋，因為當身體處在發炎的狀態下，如果吃得太營養，身體轉而去處理營養素的代謝，便會干擾到當時身體的自癒機轉，本來身體快好了，又會再發作起來，所以，建議正在感冒或是處於開刀復原期的病患，不要喝豆漿。
開完刀可以吃香蕉嗎？
最好多吃蔬菜水果，少吃一些容易導致便祕的食物，例如肉乾、乳製品（如起司或冰淇淋）、紅肉（牛肉、羊肉）、未熟的香蕉及甜食等。
開刀後喝什麼湯？
手術後飲食從「流質食物」開始，調理切忌操之過急 手術前長時間禁食，加上手術後損耗氣血、脾胃虛弱，大部分術後病人的消化機能尚未恢復正常，因此在醫生指示可以進食後，建議先由容易消化的流質食物開始，例如蔬菜湯、雞湯、魚湯，循序漸進地嘗試軟質食物，再進展到一般食物。
開完刀可以喝雞精嗎？
肉類、家禽、蛋和牛奶是主要蛋白質來源，不過手術後患者胃口較差，也容易腸胃敏感影響吸收。 飲用滴雞精/熬雞精是補充蛋白質的好選擇，品質好的滴雞精，一包濃縮雞隻精華，內含豐富蛋白質和胺基酸，加快傷口癒合、消除疲勞和增強體力。
手術後如何快速排氣？
喝水、吃糖也有刺激腸胃蠕動效果 除了口香糖，吃糖果或喝少許水也有助腸胃蠕動排氣。 謝伶瑜說，過去文獻曾比較硬糖果和口香糖的排氣效果，發現兩者皆可刺激腸胃蠕動，但口香糖的效果較佳。 不過，病患事前須經醫師同意，才能咀嚼口香糖；尤其年紀大、戴假牙、意識不清的人，術後排氣並不適合吃口香糖。
開刀可以喝雞湯嗎？
2. 足夠蛋白質: 優質蛋白質含完整必需胺基酸如雞蛋、雞魚肉類，是身體修復的原料，促進傷口癒合。 建議可補充蛋白質豐富的湯品如魚湯，雞湯等，煲湯類含支鏈胺基酸，肉質軟嫩好入口和容易消化，促進食慾。
傷口如何快速癒合？
6種加快傷口癒合的營養素 1. 維他命A. 攝取充足維他命A，能有助增加白血球細胞數量，從而幫助表皮細胞形成，以達到加速傷口癒合的作用。 … 2. 維他命C. 攝取充足維他命C不但可以促進傷口癒合，還可以增加身體對炎症的抵抗能力。 … 3. 蛋白質 蛋白質能夠用於修補身體組織，所以能夠幫助傷口修復。 … 4. 鐵質 … 5. 鎂 … 6. 鋅
開刀魚湯可以加薑嗎？
對於手術後的傷口修復、產後飲食保養的需求，熬煮鱸魚湯也建議可再搭配豆腐或雞胸肉，讓蛋白質補充更為加乘，除了運用薑絲去腥提味，再加入適量「紅棗和枸杞」，紅棗幫助脾胃補氣，湯頭能增添甜味更加圓潤，而枸杞則有助維護眼力、保養肝腎，補充五臟元氣有幫助！ 搭配少量當歸片也是不錯的選擇，但得留意個人身體狀況是否合適食用。
手術後可以吃蛤蜊嗎？
海鮮中的蛋白質也很好，蛤蜊與牡蠣中所含有的鋅，也對傷口癒合有利，但是如果有過敏體質，就不宜吃。 使傷口癒合還有一項很重要的就是維他命C；戴淑婷營養師進一步指出，維他命C最主要的就是水果，最好是吃當季的水果，例如芭樂、奇異果與小番茄等，一次都可以吃一個棒球大小，也都有助傷口癒合。