日本蘋果皮 可以 吃 嗎？
秋冬是蘋果產季，日本青森縣立保健大學副教授、蘋果博士井澤弘表示，蘋果皮含有的蘋果多酚「原花青素」是果肉的4倍，能幫助抗氧化、保護血管、預防動脈硬化，而如果和醋一同食用，透過醋酸促進血液流動的作用，還能提升預防動脈硬化的效果，建議蘋果洗淨後連皮一起切片，淋上適量醋、撒上適量砂糖即可享用。
蘋果打蠟皮可以吃嗎？
至於坊間一直流傳「蘋果皮上的蠟有毒」一事，簡鈺樺表示，「天然果蠟」為蘋果生長過程所分泌的，於表面生成以作為保護層，避免外界影響生長，是可以吃下肚子無需疑慮的，「人工食用果蠟」則出現在進口或是非當季的蘋果，為延長保存、避免腐爛所使用，同樣不用害怕，因為1顆蘋果的量不足以對身體產生壞處。
吃蘋果皮有什麼好處？
連皮一起吃更營養，蘋果皮的4大好處別錯過！ 1. 含豐富纖維可降低膽固醇蘋果皮含有可溶性和不可溶性纖維，可溶性纖維還能幫助降低膽固醇，而不可溶性纖維可防止便秘。 2. 增強身體抵抗力根據美國伊利諾大學的一項研究指出，蘋果皮含有鉀、鈣、葉酸等礦物質，可以幫助身體的系統正常運作。 更多項目…
蘋果皮有營養嗎？
根據實驗證實，蘋果皮所含的多酚(polyphenols)有助於降低血壓和膽固醇指數，並增加血管彈性，有益於維護心臟健康。 蘋果皮所含的高纖維質，可以維持更久時間的飽足感，預防暴飲暴食習慣，因為熱量消耗減少，也會減少進食，有助減輕體重；此外，蘋果皮所含多酚，已經被證實可以抑制葡萄糖和脂肪的吸收，進而有益於減重。
蜜蘋果的皮可以吃嗎？
＃5 蘋果皮比果肉更營養 臺灣本土的蜜蘋果，因為不需要經過外銷海運的長時間存放，因此農友們並不會多花成本去上蠟，而是由蘋果自身天然的果蠟保護，因此會建議大家清洗後直接連皮一起吃。
蘋果皮怎麼洗？
大家可以準備一條專門清洗水果的棉布，以溫水搓洗的方式來清潔水果，這樣能將水果清洗得比較乾淨。 不喜歡果蠟的朋友，可用水沖洗蘋果後，手抓一些鹽巴，握住蘋果來回輕輕搓揉，再用水清洗即可。 細小的鹽巴會將蘋果表面的髒污及果蠟帶走。
日本青森蘋果要削皮吃嗎？
根據「青森縣蘋果對策協議會」專家表示，蘋果中所蘊含的蘋果多酚和榭皮素，多數都位於蘋果皮以及接進蘋果皮的部位，蘋果連皮一起吃，自然就可獲得該營養成分。 不打臘的青森蘋果，建議只要把蘋果洗乾淨，就能大口咬下，不用再削皮。
蘋果為什麼有蠟？
蘋果在果皮產生“天然果蠟”，以防止氣候乾燥寒冷時，水份被外部幹空氣吸走，並保持果實活力，同時也為了消除病菌從果皮感染天然的果蠟讓蘋果看起來有淡淡光澤，有些甚至摸起來會黏黏的，此為自然產物，在農友安全管理及您非特殊敏感體質的前提下，可以連皮安心吃。
如何洗掉蘋果的蠟？
如何清除果蠟？ 先用水沖洗蘋果後，手抓一些鹽巴，握住蘋果來回輕輕搓揉，再用水清洗即可。 細小的鹽巴會將蘋果表面的髒污及果蠟帶走。
蘋果可以防癌嗎？
蘋果為美國癌症學會推廣的30種抗癌蔬果中，排名第一。 以纖維及果膠功效突出，含鉀量亦高。 依據行政院衛生署食品衛生處公佈台灣地區食品營養成分資料庫中記載(五爪蘋果；如表一)，植物性化學物質則有胡蘿蔔素、泛酸(鞣酸、蘋果酸、檸檬酸、硒石酸、枸櫞酸、丹寧酸、蘋果香醇(香氣)。
每天吃蘋果好嗎？
大家都聽過「每天一蘋果，醫生遠離我」，蘋果具備多種有助防癌的植化素，對於預防慢性疾病、骨質疏鬆都有幫助，還能改善睡眠、增強免疫力、延緩老化。 更重要的是，蘋果能降低罹患心血管疾病的風險。
拉肚子吃蘋果要削皮嗎？
蘋果富含果膠，果膠具有保護腸壁、吸附水分幫助排泄物成形，進而改善腹瀉的作用。 香蕉所含的鞣質則是存在於植物體內的多元酚類化合物，能舒緩急性腹瀉引起的症狀。 但是蘋果皮的非水溶性膳食纖維含量較高，如果帶皮一起吃，可能會增加拉肚子的症狀，建議蘋果可先削皮再吃。