薏仁怎麼煮比較快？
煮過的薏仁會膨脹，再放入冷凍庫是利用急速低溫讓薏仁因為熱漲冷縮，破壞內部澱粉組織，便能更容易煮透、煮爛。 此方法也適用於煮廣東粥，或是燉白蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類！ 把冷凍過的薏仁放入滾水中煮約25分鐘便能煮軟，若喜歡再爛一點的口感，可以關火燜約30分鐘。
煮薏仁要先泡水嗎？
? 1 ? 薏仁泡冷水浸泡一夜或至少5 小時以上讓質地變軟， 而豆類依據品種、來源(產地)和種類，泡水時間也不盡相同。 泡水的目的是為了讓水分進入豆子， 加熱時能以水份為媒介讓豆子熟透。
薏仁怎麼煮才會q？
大薏仁很硬很需要時間」、「泡水泡過夜，用電鍋煮，不用煮太久，但是要悶」、「要泡到心都軟，有些2小時心還沒透，煮完要悶心比較透，然後再煮滾讓澱粉稠化，增加濃稠感」、「用電鍋，重點是要悶！」
薏仁水怎麼煮 電鍋？
材料：1杯薏仁(生、熟都可)、4杯水(可視情況多加)，薏米煮前先浸泡2小時(或前一晚泡水放在冰箱中)。 做法: 將上述材料放入電鍋中，外鍋水量4杯(外鍋水量等同內鍋水量)，按下煮飯鍵。 煮好後續燜半小時即可
什麼人不適合吃薏仁？
薏仁禁忌7種人少吃 糖尿病患：薏仁澱粉含量多，熱量很高，須注意攝取量。 腎臟病患：薏仁的鉀、磷含量高，當成主食容易吃多，增加患者負擔。 孕婦：薏仁能利尿，水分排出較多，以至於減少羊水量，嚴重者恐導致流產，故不宜多吃。 女性經期：薏仁性屬寒涼，生理期若食用過多，容易排經不順、加劇經痛。 虛寒體質者：不適宜長期吃薏米。 更多項目… ?
薏仁一天吃多少？
1. 薏仁水當飲料喝，建議一天不要超過500cc，因為裡面還是有澱粉溶在水裡，不宜喝過多。 2. 如果想吃薏仁料理，建議妳可以在早上或中午溫熱食用比較不會發胖，因為薏仁屬於澱粉類，溫熱多少可以兼制薏仁的微寒之性。
薏仁煮好可以放多久？
未煮過的生米建議放置在常溫陰涼處為宜，開封過的蜂蜜可置冰箱冷藏，自己DIY煮熟的湯品如綠豆、紅豆、薏仁、愛玉或仙草等及豆漿放置冰箱冷藏約保存2至3天。
薏仁水要煮多久？
薏仁水。 薏仁洗淨泡軟(用熱水泡較快軟，大約泡1小時，若用冷水則大約須泡6小時)後，放入水中煮沸，再以小火煮20分鐘，可加少量冰糖，增添口感。 想加強消暑清心火，養顏美容： 加蓮子(去心)同煮。 如果比較沒胃口，容易拉肚子：加茯苓、山藥同煮。
薏仁怎麼吃？
食用方法薏仁是老少皆宜的飲食佳品，尤其適合各種癌症患者和患有關節炎、腎炎水腫的人食用。 薏仁可以煮粥，也可以與其他食材搭配蒸飯，還可以磨成粉製作多種麵點。 可以與白木耳、紅豆、百合、山藥、冬瓜、扁豆等食物搭配，有助於健脾、除濕、清熱。 不宜這樣吃?孕婦或有津液不足、大便燥結、頻尿、滑精症狀的人不宜多食。
怎麼煮薏仁水？
1. 將薏仁放入燜燒罐中，加滿100℃熱水，迅速攪拌後，將水濾出，再重新加入100℃熱水至8分滿，迅速攪拌後密封，燜約3~4小時即可。 2. 將薏仁水濾出當茶喝，剩下薏仁可以與其他湯品一起煮。 – Tips：不吃薏仁，只喝澄清無澱粉質的紅豆水，熱量可忽略不計。 – Tips：懷孕與生理期避免食用薏仁。
薏仁可以消水腫嗎？
薏仁（英文: Job’s Tears），又稱為薏米、薏仁米， 除了經常作為佐料加入甜品、湯品中，富含營養價值的薏仁更是減肥美白的聖品！ 此外還能幫助消水腫、降血糖，好處多多。
薏仁是澱粉嗎？
最常聽到的薏仁功效為去濕消腫，薏仁中有豐富的鉀離子，可幫助排除體內多餘水分，且因薏仁含豐富膳食纖維能增加飽足感，進而達到控制飲食、減重效果，不過也要特別注意，薏仁本身80% 為澱粉質，仍須注意食用量。
薏仁水怎麼泡？
薏仁水。 薏仁洗淨泡軟(用熱水泡較快軟，大約泡1小時，若用冷水則大約須泡6小時)後，放入水中煮沸，再以小火煮20分鐘，可加少量冰糖，增添口感。 想加強消暑清心火，養顏美容： 加蓮子(去心)同煮。 如果比較沒胃口，容易拉肚子：加茯苓、山藥同煮。
薏仁冷的嗎？
薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血。 不過，薏仁會使身體虛冷，體質偏涼的女性不適宜長期食用，孕婦和正值經期的女性則應該避免食用。 另外，薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多會妨礙消化。
薏仁水一天喝多少？
因為薏仁也屬於澱粉類，在晚上食用容易吸收熱量。 而溫熱多少可以控制薏仁的微寒之性。 2.避免把薏仁水當飲料喝： 建議每天攝取薏仁水的量不要超過500 c.c.，因為裡面還是有澱粉溶在水裡，不宜喝過多。