茶葉蛋怎麼煮才好吃？
步驟 雞蛋10粒用冷水煮滾後計時6分，再取出敲殼。 取鍋放入水煮滾，放下八角、甘草、茶葉包、醬油、糖、鹽煮5分鐘，接著放入水煮蛋，把紅茶包拿出來。 滷汁蓋過蛋小火煮30分即可，最好浸泡兩天，要吃時再滾味道更佳。 立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷！ 加入收藏
茶葉蛋要煮多久？
3.把敲到有裂紋的雞蛋放入茶葉滷水汁中，開小火再煮15分鐘。 熄火。 讓雞蛋浸泡在茶葉滷汁中，至少四小時。 4.如果有時間，可以用保鮮袋入好，放入雪櫃浸一晚。
茶葉蛋怎麼煮才不會破？
雞蛋先放入冷水鍋，煮滾後計時6分鐘，再取出用小湯匙每個部位均勻敲殼。 茶葉蛋若煮太久會使蛋黃變乾澀不好吃，因此先煮至8分熟糖心蛋的程度即可，敲的時候要小心避免敲碎，此時敲得越細則蛋殼裂紋越好看。 取鍋放入水煮滾，放八角、甘草、茶葉包、醬油、糖、鹽煮5分鐘，接著放入蛋，並把紅茶包拿出來。
7-11茶葉蛋怎麼煮？
做法： 把生雞蛋清洗乾淨。 把所有調味料都抓出比例。 清洗完成的生雞蛋放入鍋內，冷水蓋過。 依序放入所有調味料。 開火滾開轉小火約10-15分，雞蛋已經熟成了再用湯匙輕敲出裂痕，蓋上蓋子悶，靜置半天以上都可以，因為透過悶能夠讓茶葉蛋漂亮又入味。
茶葉蛋一天可以吃幾顆？
茶葉蛋／熱量78 大卡 反而要將重點放在「鈉」含量，衛福部建議，每日鈉攝取量不宜超過2400 毫克，小小一顆茶葉蛋含有200 毫克的鈉。 營養師建議一天最多吃2 顆，挑選時不要選擇顏色太深、煮的時間太久的茶葉蛋，如此一來對身體負擔較低。
茶葉蛋可以每天吃嗎？
茶葉蛋建議一天不超過2顆 儘管正常情況下（沒有高膽固醇、高血脂病症的人）一天吃蛋2-3顆蛋也不會影響健康。 但還是建議每日攝取量盡量不超過1-2顆蛋，尤其是如果其他蛋白質食物攝取來源已經充足，那麼一天一顆蛋就可以了。
一天能吃幾顆蛋？
一般健康狀況良好的人每天可適度攝取1～2顆蛋，但是以下2類人在雞蛋的攝取上要格外注意。 慢性腎臟病：患有慢性腎臟病的病人需控制蛋白質的攝取，因為腎病的病人無法排出蛋白質代謝後的含氮廢物。 若蛋白質吃太多可能加速腎衰竭的進程。 膽固醇過高：本身有膽固醇過高問題的人，需要格外注意膽固醇的攝取。
吃茶葉蛋會瘦嗎？
研究發現，早餐吃雞蛋比較容易產生飽腹感，可以降低食慾、減少飢餓感，幫助正在瘦身的民眾事半功倍。 超商煮到入味的茶葉蛋，是上班族和不少減脂朋友的熱門選擇，一顆10 元吃起來很有飽足感，熱量比水煮蛋低1 大卡，因此不需要太過在意熱量問題。
茶葉蛋有營養嗎？
茶葉蛋有豐富的蛋白質和卵磷脂，能幫助細胞修復，延緩衰老。 地瓜是國際公認的防癌食物，能增進免疫力又瘦身。 優格富含鈣質，且乳酸能促進鈣質吸收，無糖優格還能助瘦。
為什麼水煮蛋會破掉？
《小乾倩倩的遊戲的美食》寫道首先要先了解煮雞蛋為什麼會破皮，「這是因為在做水煮蛋的時候，受到冷熱刺激，雞蛋裡面膨脹太厲害，導致擠破蛋殼，於是就破皮了」。 作者表示有的破得很輕微，有的會破得很厲害，其實這跟用冷水或熱水有關係。
茶葉蛋要加醬油嗎？
《零同學動漫》提到，煮茶葉蛋看似簡單，只要在煮雞蛋時加入適量茶葉一起煮，就能做出茶葉蛋，但是一般人除了加茶葉外，還會加入「陳年醬油」來為雞蛋上色，其實這個方法大錯特錯！ 煮茶葉蛋可不能放醬油，因為加了這種調味料後，會讓茶葉蛋吃起來發澀不鮮嫩，同時醬油味太濃厚，就嘗不出茶葉的香味了。
為什麼水煮蛋會黏殼？
其實，農委會畜產試驗所曾解釋，很新鮮的蛋由於水分較大，蛋白與蛋殼之間會緊密結合，使得煮熟後難以輕易剝殼。 他們建議將雞蛋放置在室溫下約2至3天，讓蛋的水份減少後再進行水煮，就比較不會黏殼。
煮茶葉蛋要敲哪裡？
不過有內行人表示，其實煮蛋前敲裂蛋殼不是為了入味，而是避免蛋在煮的過程中爆開，所以會輕輕敲開圓鈍端（氣室）。
7-11的茶葉蛋是素食的嗎？
7-11的茶葉蛋是素食的嗎？ 上圖為素易在2012的時候對於各家連鎖超商的茶葉蛋所調查過的資料，只有711的滷包含有洋蔥。 所以除了五辛素的素食者可以吃之外，其他類型的素食者就無法食用，其他的素食者需要注意一下。
如何電鍋煮茶葉蛋？
高粱酒茶葉蛋– 做法 滷包建議要使用前，先用水沖稍微洗過。 先將雞蛋洗淨，稍微敲一下，敲小裂痕即可。 電鍋外鍋放入雞蛋、滷包、大蒜、辣椒， 加入醬油、水、高粱酒，蓋上鍋蓋，按下燉煮鍵。 等湯汁煮滾，蛋大概就熟了，將茶葉蛋取出，用湯匙多敲幾道裂痕， … 將電鍋切保溫，將茶葉蛋放進滷汁中浸泡30分鐘。