花生熱量很高嗎？
事實上，花生的熱量仍相當驚人，根據衛福部食品營養成分資料庫，每100g的帶殼花生（生鮮）在去殼後就含有331大卡。
花生一天吃幾顆？
吃「適量」：因堅果種子類的油脂含量較高，若當作零食，容易不知不覺吃進過多熱量，導致肥胖上身。 每天適合的攝取量約為5顆腰果、或5顆杏仁果或10顆花生。
花生 減肥能吃嗎？
減重：你沒有聽錯吃花生可能有利於減輕體重，哈佛公共衛生學院（Harvard School of Public Health）的研究也指出，每週2次攝取堅果或花生醬，經過8年長期觀察，發現受試者體重增加得較少。 再加上花生含有大量蛋白質，可促進飽足感，讓人攝取更少熱量。
花生吃太多會怎樣？
花生含有大量的不飽和脂肪酸，可改善身體代謝及循環，但也怕炒、炸、烤的高溫環境，容易氧化變質，最好採取清蒸、水煮或滷的方式處理。 花生含Omega6比例偏高，吃太多容易造成身體發炎，因此，體溫較高、容易口腔潰瘍、皮膚癢、關節肌肉發炎疼痛的人盡量少吃花生。
水煮花生一天可以吃多少？
袁毓瑩營養師提醒，花生好吃，適量食用有益健康，建議每日以不超過8公克（約10顆花生）為佳，以免攝取過多熱量。 此外，花生若存放不當可能會有黃麴毒素的問題，因此，若發現花生過期、發霉、變質、有異味等狀況時，就不可再食用，以免影響健康。
一顆花生幾卡？
花生熱量相對較高 每8克的生花生約含有45大卡的熱量，若再加上10克油脂炒、炸時，熱量可能會提高至135大卡之多；因此，食用上建議以水煮或是無調味花生為佳，且每日食用量以一湯匙（8公克，約10顆花生米）為限，以免攝取過多熱量。 此外，花生外膜富含膳食纖維，食用時可連膜一起食用，以幫助促進腸胃蠕動。
晚上吃花生好嗎？
建議一天吃20至30粒的花生，熱量大約100大卡。 應避免晚上食用花生，因為身體到了晚上會比較不好消化，最好是在中午以前吃，可以把花生混合在早餐或午餐中，不僅可以減少每餐的食量，下午又比較不容易餓。
花生是優質脂肪嗎？
作为坚果中的成员，花生的脂肪含量也不低，每百克可以占到25.4g，还有13g的碳水化合物。 但大家不用担心的是，花生中较多的脂肪酸多是不饱和脂肪酸，属于优质脂肪的来源。 如果在适量食用的范围内，也就是中国营养学会推荐的标准，即25~35g的大豆以及坚果，对身体健康来说，反而对降低血液中低密度脂蛋白胆固醇有益。
花生是碳水嗎？
可以說，減脂最大的敵人其實是碳水化合物，而不是脂肪唷。 更何況，花生本身的碳水化合物之中，還有一大部分是人體無法消化、也不會提供給人體能量的膳食纖維；再加上膳食纖維本身還有延緩醣類吸收的效果，因此可以說花生只要適量吃，不但不會發胖，還因為能提供基本能量與飽足感，讓你不會想越吃越多！
為什麼吃花生會過敏？
大多數花生過敏反應是因為食用花生或含有花生的食品引起，但僅接觸花生也會引發某些過敏者的反應。 此外，食品製造和準備過程也有交叉汙染的風險。 透過花生粉和花生烹調時潑濺，或在研磨或粉碎過程中傳播到空氣裡的花生蛋白，也會引起反應。
甚麼人不能吃花生？
第一類：胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者。 花生中含有豐富的油脂，很難消化吸收，此類患者應禁食。 第二類：高脂血症病患。 花生中是高脂高熱量食物，高脂血症病人食用後，會使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等的重要因素之一。
花生會升高血糖嗎？
花生也是很多人都能接受的一種食物，無論是男女老少，對花生基本上都沒有什麼禁忌。 那麼，有人會認為常吃花生會升高血糖。 特別是對於一些患有糖尿病的人群來說，他們會更加關注這類的問題。 其實吃花生對血糖的影響是不大的，但是花生當中含有的很多的脂肪成分，平時也不建議多吃，特別是一些有基礎病的人群，食用一定也要適量。
花生對肝好嗎？
花生属于油腻性的食物，长期吃对肝不好。 油腻性的花生容易加重患者肝脏的负担，导致肝脏新陈代谢受影响，所以，患者如果肝功能异常或者肝脏不太好不建议患者经常吃花生。 花生也不太容易消化，对胃肠道也有一定的负担。 如果患者肝脏不好，建议清淡饮食为主，补充维生素补充膳食纤维，尽量的避免吃油腻性的食物，避免吃辛辣、刺激性的食物。