紅豆湯可以每天吃嗎？
加藤淳表示，紅豆在日本經常被作為點心的餡料使用，雖然比起其他甜點要來得健康，但也因為加了不少砂糖，吃多了仍有糖尿病、肥胖的風險。 因此，加藤淳並不提倡加糖的吃法，而是使用鹽來調味，吃起來美味又健康，是適合天天吃的好食物。
吃紅豆對人體有什麼好處？
紅豆因富含蛋白質、膳食纖維和皂角化合物，能增進飽足感、助消化，並具有預防便秘、利尿消水腫的功效，因此成為減重的好幫手。 生紅豆與水煮過的紅豆每100克熱量分別為329大卡和128大卡，不過加糖熬煮後，每一匙的熱量就變成了50?60大卡，過度食用仍有變胖的疑慮。
紅豆什麼時候吃最好？
吃紅豆最好的方法就是當飯來吃，若要吃甜口味的話，最好用果寡糖或代糖來取代砂糖。 另外，由於豆科植物富含寡糖，大量食用時容易導致脹氣，所以腸胃不適者宜適量攝取即可。 最後要提醒的是紅豆富含鉀及蛋白質，而豆類食物中除黃豆外，蛋白質品質多半較差，故有腎臟健康問題而需限鉀和限蛋白者，則不宜多吃紅豆喔。
紅豆 每天吃多少？
【一天最多50克，頻尿者、易脹氣者不宜】 而再營養的東西也要適量，紅豆一天最多最好就是在50克就好，不要吃太多。 而因為紅豆有利水的效果，所以較不適合頻尿者，另外易脹氣者也不宜。
什麼樣的人不能吃紅豆？
胡玉芳提醒，紅豆含有高量鉀離子、磷離子，如果有腎臟疾病、心臟疾病、慢性疾病者紅豆湯不宜攝取過量，尤其是洗腎患者；若有服用鐵劑的人，應避免與紅茶、咖啡、牛奶或富含鈣質的食物一起合併食用，以免阻礙鐵質的吸收。 雖然紅豆好處多，天冷時喝下甜甜的紅豆湯也許帶來幸福感，別忘記紅豆膳食纖維含量多，應避免過量食用，以免胃腸脹氣。
紅豆不能跟什麼一起吃？
胡玉芳提醒，紅豆含有高量鉀離子、磷離子，如果有腎臟疾病、心臟疾病、慢性疾病者紅豆湯不宜攝取過量，尤其是洗腎患者；若有服用鐵劑的人，應避免與紅茶、咖啡、牛奶或富含鈣質的食物一起合併食用，以免阻礙鐵質的吸收。 雖然紅豆好處多，天冷時喝下甜甜的紅豆湯也許帶來幸福感，別忘記紅豆膳食纖維含量多，應避免過量食用，以免胃腸脹氣。
什麼時候吃紅豆湯？
提醒您，紅豆湯是很好的養生食物，當成下午茶或睡前點心都很適合，且全家大小都能食用，但記得不要添加太多糖、過量食用，以避免造成身體負擔。
紅豆解毒嗎？
本草綱目記載紅豆：「性味甘，酸，平。 功效利水除濕，和血排膿，消腫解毒。」 紅豆種子可供食用與藥用，在傳統中醫學上常用於行水（如：治水腫）、利氣（如：治腳氣）、健脾養胃等。
紅豆會活血嗎？
紅豆有補血活血、去瘀生新的作用，做成溫敷袋使用，對於長年的肌肉痠痛有活血化瘀的功能，另外像月經來血塊多、常常經痛的女性，或是末梢循環差、手腳冰冷的人，外敷內服紅豆也能夠有溫通經脈血路的效果。 女性活力健康的來源在於卵巢及子宮，如果卵巢及子宮保養得宜，月經週期順暢、氣血循環好，就不易老。
吃紅豆會補血嗎？
很多人說貧血的人可以多喝紅豆湯來補血。 確實紅豆富有鐵質，但終究是植物性鐵質，人體吸收有限。 還要注意市售的紅豆湯大多糖分太高，如果生理期間吃多了反而容易使血糖不穩，如果有補鐵的需求還是從動物性來源攝取效果較佳。 動物性來源包括肉類、家禽類、肝臟和魚類等。
紅豆是澱粉嗎？
紅豆、綠豆與白飯一樣，都是屬於澱粉類食物，但是與白飯相較之下，紅、綠豆的營養價值更高！ 這張圖表是針對我們常食用的白飯（在來米與蓬萊米）和紅豆、綠豆的營養價值做的比較。
癌症可以吃紅豆嗎？
連日本食療名醫石原新菜都十分推薦紅豆的抗癌排毒力。 石原醫師表示，紅豆內富含的花色苷跟兒茶素具有強烈的抗氧化作用，也因此一直被當作是抗癌的熱門食材之一。
紅豆是碳水嗎？
據臺大醫院資料，在營養學角度來看，由於紅豆含大量醣類，因此被歸類為五穀根莖類，主要以提供澱粉為主，而20克（g）紅豆等於一份主食，約可提供15克（g）碳水化合物、2克（g）蛋白質與70卡路里熱量。
吃紅豆血糖會高嗎？
不過，紅豆不僅有「自然的甜味」、富含膳食纖維，能緩和血糖上升、預防血糖峰值，還含有一種稱為「花青素」的多酚，日本國內與海外研究均證實有抑制飯後血糖上升的效果。 因此即便是糖尿病患也能安心地享受紅豆的自然甘甜。