紅蝦可以生吃嗎？
不過也有內行網友在PTT解釋，天使紅蝦最好的食用方式是「生吃」，因為穿汆燙、煮火鍋會讓蝦肉鮮度再次流失，燒烤則很難掌握烤法，因此建議生食品嘗，但因深水域的蝦子消化速度慢、蝦頭腥味重，魚網捲起的沙子又使天使紅蝦沙線變粗大，因此建議去掉蝦頭蝦殼、沙線後再食用。
赤蝦是天使紅蝦嗎？
阿根廷紅蝦又稱天使紅蝦，生長在南極海域冷水區，體型更比養殖草蝦略大，體色為紅色，故稱紅蝦，常被用來當作高級餐廳的食材。
天使紅蝦是熟的嗎？
為什麼叫做天使紅蝦，因為這大蝦本身的顏色就是紅通通的紅色，並非煮熟喔！ 蝦頭更有滿滿蝦膏！ 直接生食海味超鮮美！
天使紅蝦頭能吃嗎？
高敏敏表示，蝦頭其實富含營養，但如果不確定來源，建議最好仍不要食用。 蝦頭：其實蝦頭有豐富維生素Ａ，但如果蝦是養在重金屬量高的水中，重金屬其實都會集在頭部，如果很想吃蝦頭，就要確定養殖水域是安全的。 蝦鰓：位於頭部靠近口器側，是蝦過濾食物髒污處，食用應去除。 蝦腸：俗稱的蝦線，多有排泄物殘留，必須剔除乾淨。
生蝦有寄生蟲嗎？
專家認同傳言建議的「吃蝦一定要記得挑蝦線」是正確觀念，但傳言提到「蝦線煮熟後還有很多耐高溫的細菌和寄生蟲」，但根據台灣的病例報吿及相關研究，蝦子較常見的致病原為腸炎弧菌，寄生蟲則較常見於魚類，傳言混稱二者；並且以顯微鏡頭下有「小傢伙」、「小可愛」、「一隻蟲子」代稱，上下文的連續說法易使民眾誤導、混淆不清到底是指什麼。
紅魔蝦好吃嗎？
西班牙紅魔蝦最吸引人的，就是它的鮮甜與濃濃蝦味，有人形容為「有一般野生海蝦的10倍濃香」；而最能體現它的濃蝦味的，就是蝦頭的蝦腦。 西班牙紅魔蝦適合刺身、鹽烤、油煎、鐵板燒。 會用紅魔蝦腦來熬湯，一碗由紅魔蝦頭湯做的面價格不菲，深得許多名人明星追捧。
天使紅蝦要煮多久？
如果喜歡Q彈肉質，建議吃這種草蝦或白蝦，肉質比較甜，烹煮時間也比較長，40到50秒左右，而天使紅蝦屬於深海蝦、肉質軟，20秒就要起鍋。
天使紅蝦怎麼吃？
食材 1冷凍的紅蝦取出，不用解凍，直接用水將外殼沖洗… 2平底鍋抹上少許無鹽奶油， 轉中大火，(冰凍的)紅蝦(很重要!!) … 3撒上少許鹽，研磨粗黑胡椒…煎至反白帶點焦黃… … 4最後鍋邊嗆一小茶匙米酒，翻炒一下即可起鍋…. 鮮甜的蝦，不需要太多的調味， 能帶出蝦的原味就是最好的料理…. 更多項目…
天使紅蝦要烤多久？
阿根廷紅蝦，生長在乾淨無污染的阿根廷南部海域（南極附近）200米以下的冷水區，溫度低，其生長極為緩慢，造就其個大肉緊味道甜的特性。 料理方式: 解凍後的紅蝦放入烤箱中，撒上玫瑰鹽或者粗鹽，約5-8分鐘，香味四溢的美味烤蝦便可出爐。
草蝦跟白蝦哪個好吃？
最後總結一下，蝦子若是要吃肉感比較結實度，那草蝦會比較白蝦硬一些，白蝦的蝦膏會比草蝦多，肉質比較細緻，至於誰比較好吃？ 猩弟個人認為，這兩種蝦在最適當的大小才最好吃，不要過度追求大隻，那個蝦肉太粗絲一點都不好咬啊！
紅蝦評鑑是什麼？
而紅蝦評鑑的得獎類別，細分為蝦代表傳統義大利、叉子代表高級餐廳、披薩代表披薩店、酒杯則是擁有好酒的餐廳，再依一蝦(叉、披薩、酒杯)、二蝦(叉、披薩、酒杯)、三蝦(叉、披薩、酒杯)等分為好(good)，很好(very good)以及非常好(excellent)。
藍鑽蝦是什麼？
藍鑽蝦是來自阿拉伯鹽度最高的紅海箱網養殖蝦，比起一般白蝦，藍鑽蝦肉質鮮脆，因為飼養於高密度的海鹽養殖場，故蝦頭皆帶有豐富蝦膏，味道濃郁，絕非一般白蝦可比其中以海水和半淡鹹水養殖的蝦子品質、口感和賣相最佳，而淡水養殖白蝦在口感及甜度則差了一大截。
蝦子為什麼黑黑的？
蝦子變黑是由於體內酵素作用形成黑色素，跟鮮度沒有直接關係。 蝦子的頭部、外殼、腳、液汁和血液中存在著活性很強的酪氨酸酵素，可將酪氨酸分解，再經非酵素性的氧化和重合而形成黑色色素，使其變黑。
蝦頭為什麼不能吃？
原來，蝦頭屬於內臟聚集處，雖然內含維生素A等營養價值，但水中的重金屬汙染、或環境荷爾蒙也會集中在內臟，加上食物性膽固醇較高，因此整體來看，還是不建議食用。 力安妥診所營養師夏子雯說，「不管你是要用烤的蒸的煮的，我覺得都還滿不錯的，只要不要太高溫油炸去烹調的話，其實都還蠻好的。」