甚麼人不能吃膠原蛋白？
有過敏史的族群：膠原蛋白的來源可能來自於魚類、海鮮類、牛、豬、雞等肉類，若是有相關過敏史的人建議不要食用。 肝腎功能異常者：膠原蛋白可能需要通過肝臟或腎臟代謝， 若是患有肝臟或腎臟疾病的族群，以及正在接受相關治療的人，食用膠原蛋白可能會對肝腎功能產生壓力與影響，建議在食用之前諮詢醫生。
膠原蛋白粉可以長期吃嗎？
攝取膠原蛋白本身並不會有副作用產生，但是若攝取過多，就相當於吃了過量的蛋白質，會造成肝臟的代謝負擔。 此外，市面上有些膠原蛋白會添加多種複方，選購時可以仔細觀察產品包裝上的成分標示，有些不必要的營養素反而會影響膠原蛋白的吸收效果，因此建議避開功效不明的成分。
膠原蛋白可以每天喝嗎？
膠原蛋白的建議攝取量為每日2500~5000mg，這樣可以減少皮膚瑕疵、增加彈性，並有助於養顏美容。 不過每天最高劑量不宜超過10000mg，儘管膠原蛋白對身體有許多好處，但還是要適量攝取以免造成身體額外的負擔。
膠原蛋白用吃的有效嗎？
吃膠原蛋白有效嗎？ 恩主公醫院皮膚科暨美容醫學中心主任王綺嫻：「有研究指出，可以藉由補充促進膠原蛋白合成的物質來增加角質層含水量及皮膚彈性。 而高敏敏營養師也表示補充膠原蛋白產品是有效的。
吃膠原蛋白可以喝咖啡嗎？
因此粉狀、錠狀膠原蛋白建議搭配溫水或飲品來食用。 咖啡因：咖啡因會影響營養素的吸收，同時加速膠原蛋白的代謝速度，進而影響功效。 最好在食用膠原蛋白的時間段避免飲用咖啡因飲品，例如：咖啡、茶。 藥物：為避免藥物破壞蛋白質的活性並影響膠原蛋白的吸收，建議不論成藥、中藥、西藥，服藥時間應與食用膠原蛋白間隔一小時以上。
吃膠原蛋白會增加膽固醇嗎？
對此，台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，膠質為膠原蛋白的水解型態，而人體本身就可以合成膠原蛋白，民眾並不需要額外補充膠質，平常只要均衡飲食即可攝取到，若大量補充膠質的話，反而容易造成血管硬化、高膽固醇等毛病。
什麼人需要補充膠原蛋白？
幾歲開始就要補充膠原蛋白？ 20歲至30歲：在成年早期，膠原蛋白的合成開始逐漸減少，皮膚開始逐漸失去彈性，出現細紋和皺紋的跡象。 在這個年齡段可以開始補充膠原蛋白，保持肌膚的彈潤。 30歲及以上：隨著年齡的增長，膠原蛋白的合成速度進一步下降，皮膚鬆弛、骨密度減少等問題可能逐漸出現。
膠原蛋白對關節有幫助嗎？
國際研究發現：每日攝取40毫克非變性二型膠原蛋白，並持續補充3個月以上，可以讓關節得到完善的滋養，達到修護軟骨、保護關節的效用。
膠原蛋白要吃多少才有效？
膠原蛋白建議攝取量為2.5到5克，每日最高劑量不超過10克。 雖然膠原蛋白對人體的好處很多，但還是要適量攝取以免造成身體額外的負擔。
膠原蛋白功效何時吃？
由於身體吸收胺基酸時需要依靠腸道中的載體蛋白協助，建議在空腹前食用效果較佳。 但若是本身腸道較敏感的族群，建議可以用餐後再服用，避免刺激腸道、導致消化不良。 此外，夜晚是肌膚生長的黃金時期，因此也可以選在睡前1-2小時服用，讓營養成分能更快被身體吸收。
膠原蛋白對膝蓋有幫助嗎？
研究證實 膠原蛋白對退化性關節炎、膝關節有改善 膠原蛋白是動物體內含量最多的蛋白質，對人體非常重要，它約占人體蛋白質的25～35％，相當於人體重量的6％，分布遍及全身各個組織器官，如骨骼、軟骨、韌帶、皮膚、角膜、各種內膜、筋膜等，尤其在人體的皮膚和結締組織中，含有大量的膠原蛋白。
吃膠原蛋白胸部會變大嗎？
膠原蛋白補充劑的來源通常包括豬、雞、牛及魚等，補充劑的配方包括明膠（gelatin），膠原蛋白水解物(hydrolysate)或胜肽(peptides)等等，這些成分理論上不含賀爾蒙，因此「不會」讓胸部變大或影響女性生理週期。