沒熟的酪梨怎麼辦？
未熟的酪梨切開後用保鮮膜包裝放在常溫下還是會後熟，只是切面會變黑，切掉變色部份後，還是可以食用。 如果是已經熟成但來不及吃完的酪梨，可用””紙””包起來放入冷藏，能延長3~5天想用期。 若是未熟的酪梨，用紙包裹冷藏約10~14天還是會熟化，因此可視個人需求調整保存方式。
沒熟的酪梨吃了會怎樣？
沒熟的酪梨還有營養價值嗎？ 邦奇解釋，沒有熟的酪梨僅是吃起來的口感較不綿密，對營養價值沒有影響。 此外，大家對於酪梨熟度的偏好都不同，從綿密的酪梨到較硬的酪梨，都有人喜歡。 如果你想要在將酪梨放久一些，可以在購買的時候挑選較硬的酪梨，而如果買回家就立即要食用的話，則可以選擇較軟一些的酪梨。
酪梨綠綠的可以吃嗎？
許多人知道想要護眼，遠離黃斑部病變，需要葉黃素、玉米黃素幫忙，但其實葉黃素也可以保護心血管。 謝宜芳指出，酪梨表皮下方綠色處含有豐富葉黃素，而葉黃素的吸收需要油脂協助，酪梨本身即富含油脂，因此吃酪梨補充葉黃素的效果，要比其他水果來得好。
酪梨沒熟可以放冰箱嗎？
用手指輕壓酪梨蒂頭處，及中間果核處，摸起來軟且有彈性就代表成熟囉！ 這時是軟而不爛最剛好的食用時機！ 如果是未成熟的酪梨，不能直接放冰箱，要放室溫使其催熟，約2-3天，或5-6天就會熟了。
怎麼讓酪梨快熟？
將包著鋁箔紙的酪梨放入烤箱，以90 ℃烤10~ 15分鐘。 拿出低溫烘烤過的酪梨，拆開鋁箔紙後，會發現酪梨變軟了。 外皮雖然仍是綠色的，但是已可輕易剔除蒂頭，切開果實料理了。 這個方法就是利用酪梨在中高溫環境時，果實釋出的乙烯氣體，在鋁箔紙包覆中加速催熟的原理，讓酪梨快速熟成的小撇步喔。
酪梨沒熟會苦嗎？
▌酪梨苦味的科學原因：苦味的根源—未成熟與成熟的辨識法 酪梨的苦味通常源於其未完全成熟。 成熟度不足的酪梨在品嚐時會帶來苦澀的感覺。
酪梨如何判斷成熟？
酪梨熟度判斷靠觸感、表皮光澤度 表皮較無光澤，代表成熟。 觸感：手指輕壓有彈性。 馬上食用，可選購質地較軟者。 非當天食用，可選擇質地較硬者，等後熟變軟後再食用。
酪梨裡面有黑點可以吃嗎？
惟李杏榆提醒，若牛油果肉變瘀黑色，而且味道和氣味變酸，代表牛油果變壞變質，便不應進食。 另外，牛油果切開一段時間後果肉變黑，代表已氧化，氧化的牛油果營養可能會減少，惟仍可照常食用。
酪梨沒變色可以吃嗎？
專家提醒，很多消費者誤以為酪梨完熟後都會轉色，因此當買到不會轉色的品種時，常因錯認需等轉色後才食用，而錯失最佳品嘗時機，有時還會等到果皮已過熟，或老化變黑才想食用，但這時果肉其實已經不能吃了，也因為對酪梨不了解，造成消費者損失與抱怨，因此提醒消費者留意。
酪梨不能跟什麼一起吃？
酪梨不能跟什麼一起吃？ 目前並無酪梨不宜與特定食物一起食用的研究，不過針對特定族群、料理方式，有一些限制： 對特定水果過敏者：酪梨可能引起過敏反應，如果您曾經對桃子、香蕉、瓜類等食物過敏，需留意是否可能也會對酪梨出現過敏反應。 乳膠過敏者：酪梨含有類似類似乳膠蛋白的成分，對乳膠過敏者應避免食用。
酪梨可以直接吃嗎？
酪梨的食用方法很多元，可以直接鮮食、淋蜂蜜、沾蒜蓉醬油等調味料食用，或是可以加入牛奶、豆漿等打成飲品飲用，而直接切片加入沙拉、三明治、壽司卷中，都是很美味的吃法喔！
酪梨一天吃多少？
酪梨富含油脂，熱量非常高，100公克就有73到80大卡，大家可以從熱量來斟酌每天吃多少酪梨的份量，建議一天半顆或四分之一顆就足夠。
吃不完的酪梨怎麼保存？
酪梨還沒變軟前不能放冰箱，以免無法後熟。 酪梨切開吃不完，可以去籽以保鮮膜密封冷藏，避免接觸空氣氧化變黑，若要長期貯存，則可以將果肉切塊冷凍。
為什麼酪梨會苦苦的？
根據專家指出，酪梨熱會變苦除了是因為高溫會讓酪梨產生17碳的碳氫化合物，會出現苦澀味道與褐變等現象以外，影響酪梨產生苦味物質的因素還包含溫度、加熱時間、油脂含量、油脂氧化因子，其中加熱時間、溫度、油脂含量和產生苦味程度呈正相關，所以想要吃溫熱的酪梨料理，可以在所有的菜都炒好後，最後再把酪梨加進去，立即熄火、拌勻，就不易 …
酪梨牛奶要加什麼？
以牛奶調成的酪梨牛奶是最常見的喝法，想增添甜度亦可加入布丁或煉乳，想健康一點也可以改用香蕉，搭配豆奶、杏仁奶等植物奶做變化。 另外與其他水果、蔬菜一同打成果昔也是蔬食者的早餐好選擇，飽足感相當足夠。