檸檬醋對身體有什麼好處？
醋中檸檬酸這成分，有助於分解容易引發疲勞的乳酸和丙酮酸，達到緩解肌肉痠痛、鎮定神經系統的效果。 因為含多酚中的分酸類可以和蛋白黑素結合，變成更大的分子，加強抗氧化功效，因此喝醋有助於消除自由基，減少抗氧化物對人體的傷害，想要保持年輕就吃醋。
檸檬醋會傷胃嗎？
【健康小叮嚀】： 提醒如果是選擇檸檬醋，要注意檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝太多會傷胃，想嘗試就要小心。 尤其，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者的人，要注意過量飲用，有可能造成胃出血，因此飲用需要節制。 不論胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸、傷害胃壁。
檸檬醋可以放多久？
檸檬醋一天攝取5湯匙，就具有保健效果，而浸泡過醋的檸檬也能連皮一起吃。 放入冰箱冷藏約可保存一個月。
什麼時候不能喝醋？
以營養師角度建議，吃醋最忌諱一大早空腹食用，原因在於食用醋酸度PH值為3，和檸檬原汁相同，若是腸胃不佳、罹患胃潰瘍、腸胃性潰瘍的患者空腹飲用，可能造成胃酸分泌過多，嚴重時會傷害胃壁。 陳若蓁說，不論腸胃多健康，都要盡量避免空腹喝醋。
檸檬醋什麼時候喝最好？
最常見的建議喝醋時間為：吃飽飯後或是配餐飲用。 當消化系統中有食物時，不但可減少胃部刺激，也剛好可清爽解膩。 而在早上搭配一杯溫醋飲，可以幫助維持消化道機能也有助於抵抗身體的寒冷。 但要注意，建議以40°C以下水溫喝沖，否則高溫會破壞果醋養分&微生物。
檸檬醋可以降血糖嗎？
那就來杯檸檬醋吧。 檸檬有整腸、讓血流暢通與抑制脂肪吸收並排出的功能。 醋則有減少血液中三酸甘油脂、促進排出體內多餘的鈉與抑制血糖上升的功能。
醋可以每天喝嗎？
果醋需稀釋才能飲用：未稀釋的醋酸性過強，容易對腸胃造成傷害。 稀釋的比例依個人體質而定，建議可以商品上的參考指示為主，若飲用後感到不適，再逐漸增加水的比例。 建議每日不要喝超過300c.c.的稀釋醋。 腸胃不適或服用特定西藥的人不宜喝醋：腸胃不適或敏感的人，容易因醋而產生更強烈的不適反應。
檸檬酸對身體有害嗎？
少量食用檸檬酸不會對人體產生副作用，但若是過量有可能會出現低血鈣症，也會傷害腸道消化系統，提高十二指腸癌的機率。 多數孩子都喜歡喝了添加檸檬酸的飲料，若長期且過量，會對自身神經系統造成危害，出現神經系統紊亂、頭痛等問題。
蘋果醋可以改善胃食道逆流嗎？
蘋果醋：蘋果醋緩解胃食道逆流症狀的功效，目前仍有待更多研究證實，但許多人堅信它有幫助。 重要的是以少量蘋果醋添加於溫水中，並在進餐時飲用，千萬不要喝全濃度的蘋果醋，以免被強酸刺激食道。 蜂蜜檸檬水：以少量檸檬汁混和溫水和蜂蜜會產生鹼化作用，可中和胃酸。
醋過期可以用嗎？
顏宗海補充，一般食用醋在製造、出廠前，都需經過滅菌、消毒等SOP程序，不過一旦開封，就無法保證保存條件完全無菌，因此建議民眾家中的醋一旦超過保存期限就不要再使用。
什麼人不能喝醋？
醋雖好，不過大量喝醋對腸胃刺激太大，胃潰瘍或是胃酸過多的人不適合飲用，就算一般人，也建議一定要稀釋後再食用，否則可能灼傷食道。 雖然沒有明確的建議飲用量，不過適可而止最能達到保健功效，每天喝1～2杯稀釋後的醋，都屬於可接受範圍內。 而且一定要在餐後喝醋，不能空腹飲用。
檸檬醋要用什麼醋？
除了選擇新鮮的檸檬以外，一定要選擇100% 純釀造的米醋，否則即使即浸泡的再久，都只會喝到化學的成分，不會有天然的營養成分。
喝醋會骨質疏鬆嗎？
所以，喝水果醋就要注意「過猶不及」，人體攝取各類食物如果失衡，喝太多醋，體內的電解質就會不平衡，造成鈣離子快速流失，以致造成骨鬆。
檸檬醋可以喝熱的嗎？
喝醋適合溫溫的飲用方式，但是一定要注意請勿以超過60 ℃ 的開水稀釋，或將原液甚是至稀釋後的醋加熱超過60 ℃，以免醋酸菌死亡，不僅毫無效果，風味更是盡失。
胃食道逆流可以喝檸檬醋嗎？
太甜或太酸的食物也不宜，太酸的食物會使原本胃酸過多的現象惡化，所以像是柳橙汁、檸檬汁、汽水、健康醋等飲料是不宜的；此外，鳳梨、番茄等較酸的水果也要避免。 糖分過高的食物，像如蛋糕、巧克力，或是甜分高的水果也不宜多吃，容易刺激胃酸分泌及使胃排空變慢，加重胃食道逆流。