什麼時候有青梅？
顏色翠綠的便是青梅，它是未成熟的梅子，盛產期大約是每年三月下旬至五月上旬。 青梅皮薄、肉厚、多汁，酸度高而甜度低，因此常用來醃漬、釀酒、浸醋等。
梅子花幾月開？
現在就是最佳的賞梅時段，每年的 12 月到 2 月都是花期，今年因著有幾波的降雨及連續低溫，讓高海拔的梅花種類開得更旺盛。
梅子什麼時候結果？
3月中旬起已陸續有農民開始採收6、7分熟的梅子製作脆梅，清明節前後梅子就開始轉黃，8、9分熟的黃梅主要則是供於製作軟梅等醃漬類加工品使用，大部分的梅子在4月中旬可完成採收，高海拔地區則可採收到5月上旬。
梅子會過期嗎？
一、 紫蘇梅包為什麼有效期限為三年？ 梅子本身具有防腐作用，祥記紫蘇梅不須添加人工防腐劑。 以不開封的保存期限為三年，若開封後，不在短期內食用完畢，請放置玻璃瓶收藏，並收藏於空氣新鮮，流通的地方。
紫蘇梅要冰嗎？
不僅可以用來泡茶飲用，甚至可以做為料理的食材，最常見的做法，就是製作紫蘇梅蒸魚。 由於加工過程中完全不添加防腐劑，因此開封後，一定要記得冷藏，延長品味期限，同時也能確保新鮮。
新鮮梅子 放多久？
若單純以梅子來說，新鮮現採的梅子不易保存，在採收後一週左右便會逐漸變質。 而不能夠長久保存青梅，被人們發現只要釀造成梅子醋即可被保存，甚至會越陳越香。
桃花幾月開花？
花單生，先葉開放，幾無柄，多粉紅色，5 瓣，花期3月至4 月，6月至9月果熟，變種有深紅、緋紅、純白及紅白混色等花色變化以及複瓣和重瓣種。 喜陽光、耐寒、耐旱、不耐水濕，種植時最好選擇空氣流暢處。
梅子是什麼的果實？
梅（學名：Prunus mume），是薔薇科李屬的多年生落葉喬木，其果實稱為梅子，其花稱為梅花。 原產於中國，後來發展到韓國與日本等地。
黃梅是哪個季節？
梅雨季節。 江南每年農曆四、五月間雨水極多，天氣多變化，此時梅子正當黃熟，故稱為「 黃梅天 」。 《通俗常言疏證．
青梅怎麼挑選？
基本上以果實大小、色澤、表面為基準。 首先要挑選顏色翠綠、新鮮且飽滿的青梅；而且尺寸越大顆越好，若青梅表面有碰撞痕跡則建議不選。 梅酒的釀造步驟很簡單，只需準備青梅、冰糖、酒類就能輕鬆製作。 除了遵守黃金比例之外，也可自行在釀造過程中加巧思，依照自己的口味調配，就能讓釀出屬於自己的梅子酒。
一天吃幾顆梅子？
宇都宮洋才建議，一天應吃2～3粒醃梅，單吃或加到各式料理一起食用，酸酸的滋味防止過量飲食，特有的鹹味還能取代鹽分呢！ 若擔心市面上販售的醃梅品質不一，可挑戰自己DIY，吃得健康又安心！
青梅怎麼變黃梅？
＞第一天： 梅子洗淨瀝乾水份,剔除蒂頭 在電鍋中加入適量的水煮滾 分批將梅子放入鍋中煮15秒,只要梅子變黃即可夾出放涼(勿堆疊) 玻璃瓶先以沸水煮10分鐘後倒立晾乾水份 加入糖400克加鹽100克拌勻,一層梅一層糖堆疊 蓋上蓋子後,搖晃糖均勻溶解
梅子可以生吃嗎？
另外提醒，未熟透的的梅子不宜生吃，含有較高的天然植物毒─含氰配糖體，建議還是要選擇表面沒有刮傷、少添加物、已醃漬處理過的梅子，比較健康。 而腸胃潰瘍、腎功能不好的人，比較不適合吃梅子，吃太多會產生過多胃酸，反而會讓腸胃不舒服。