排骨可以跟什麼煮湯？
對此，不少網友回應指出，「山藥、大頭菜、香菇、冬瓜、蓮子、芋頭，什麼都可以，不容易熟的一起煮，容易熟的晚點下」、「刈菜排骨雞、蛤仔排骨湯、藥燉排骨、肉骨茶、金針排骨湯、竹笙排骨雞湯、西洋菜排骨湯」、「可以跟黃豆、新鮮的各式菇類一起煮」、「菱角或蓮藕」、「帶甜或鮮的都可啊」、「排骨搭配中藥材，冬天吃也很溫暖」。
蘿蔔排骨湯要加什麼？
料理步驟 1豬小排剁塊後，先以沸水汆燙過再以清水洗淨，白蘿蔔及紅蘿蔔亦切成塊狀。 2鍋內倒入1600c.c.的水及排骨先以大火煮開，再轉小火煮30分鐘後，再加入白蘿蔔及紅蘿蔔續煮50分。 最後再加入「ほんだし?/烹大師?」干貝風味、胡椒粉、香菜調勻即可。
蘿蔔排骨湯要加薑嗎？
排骨洗淨，用水汆燙過，撈起洗淨備用。 蘿蔔. 薑洗淨，切片備用。 起一鍋水燒開，將洗淨的排骨、薑片放入， (放薑是因為蘿蔔是屬於涼性的蔬菜，薑是熱性的，可以調和一下，也有去腥作用)如果有浮渣，用勺子撈起丟棄。
蘿蔔排骨湯可以加洋蔥嗎？
洋蔥切塊。 大蒜壓扁不切。 全部放入鍋中大火滾後，小火煮至紅蘿蔔熟即可。 最後加鹽與一點點白胡椒調味。
排骨湯可以加洋蔥嗎？
排骨放入湯鍋，倒入水淹過排骨，開火煮滾再轉小火燜煮20分鐘.. 20分鐘後轉大火煮滾，趁湯滾下洋蔥煮2分鐘，再轉小火燜10分鐘.. 關火再繼續燜20分鐘，鹽調味、撒少許胡椒粉，就完成了..
排骨煮湯要先川燙嗎？
1. 新鮮肉類連骨如豬骨：豬骨一定要以冷水汆燙。 因骨頭裡面許多骨髓，要與冷水同時下鍋，慢慢升溫，才可將骨頭內的血水及髒物逼出。 若待水滾後才放豬骨的話，面層會被「蠟實」，把污物鎖在豬骨裡，無法去除。
蘿蔔排骨湯要加米酒嗎？
料理步驟 白蘿蔔切片。 準備一小鍋水，冷水下排骨，加入米酒1大匙，中火煮到滾，倒掉白濁湯汁，用冷水沖掉浮沫。 用電鍋裝600 ml 水，大約4碗水，米酒一大匙，因為排骨材料不多，水放太多會不夠鮮甜。
蘿蔔排骨湯可以加蛤蜊嗎？
放排骨、加入米酒，去腥提味！ 這時再將剩餘一半的薑絲丟入一起煮至酒精完全揮發完後依個人喜好再加入鹽巴提味。 即可享用！ 更美味的秘訣，可以先將前面蘿蔔湯跟排骨、米酒一起煮到好之後，再加入蛤蜊汁混合，味道是最棒的！
蘿蔔排骨湯要煮多久？
原PO在臉書社團《家常菜》發文分享，自己第一次煮白蘿蔔排骨湯，作法是先將白蘿蔔、紅蘿蔔切塊後川燙，接著將排骨也川燙，然後把白蘿蔔、紅蘿蔔，以及事先用熱水泡好的香菇，一起燉煮近40分鐘，加入黑胡椒和鮮味炒手後出爐，不過她表示「湯頭是還可以，但白蘿蔔沒什麼味道，有點失望」，因此上網尋求網友建議。
煮排骨湯要多久？
什麼排骨、大骨都超嫩！」、「肉要嫩，除了要挑部位，煮的火候越小越好，排骨我都用陶鍋，冷水下排骨，蘿蔔，小火開始，計時180分鐘，悶20分鐘」、「火要小，鍋子的熱容要大，升溫要慢。 讓排骨維持在四五十度區間的時間長一點，肉裡面的酵素會自己把肉纖維分解一些，就會軟了」。
蘿蔔玉米排骨湯怎麼煮？
1. 湯鍋放入排骨、白蘿蔔、薑片，加水(蓋過食材8分滿)，大火煮滾轉小火。 2. 小火煮15分鐘後，加入玉米、油豆腐再煮約10分鐘。 3. 煮熟後，起鍋前以少許鹽、白胡椒粉調味即可。
蘿蔔排骨湯 可以 加 紅棗 嗎？
红枣萝卜排骨汤的做法步骤 砂锅注入适量清水大火煮开，放入排骨块。 再放入葱段和姜块。 放入白萝卜块。 放入红枣。
白蘿蔔湯可以加紅蘿蔔嗎？
高慧珊表示，白蘿蔔加紅蘿蔔一起煮，其實沒什麼禁忌。 所有蔬菜、水果都含有維生素C，而維生素C 含量會降低，並不是哪幾種食物不能搭配一起吃，而是跟高溫有關，蔬菜水果經高溫烹煮後，維生素C 的含量就會下降。
蘿蔔要煮多久才會熟？
蘿蔔去皮、切成半月形塊狀，盛盤放入電鍋中，外鍋加適量的水蒸煮約15～20分鐘，直到用筷子可以插過去，再放入醬汁中就可以續滷即可。 先蒸過能夠快速破壞蘿蔔的細胞壁，滷汁就會輕易又快速地滲透到內部囉！