如何看蜂蜜純不純？
不純砍頭！ 純蜂蜜如何分辨？ 第一招：觀察透明度 拿起裝有蜂蜜的玻璃瓶，看看是否能清楚看到手指。 … 第二招：加清水搖晃 純正的蜂蜜加清水稀釋後，搖一搖會產生大量且綿密的泡沫，靜置十分鐘後如果泡沫能維持長時間，表示是真蜜，這是因為蜂蜜含有豐富的胺基酸和酵素。 … 第三招：塗抹皮膚 … 第四招：冷藏結晶
蜂蜜工坊的蜂蜜是真的嗎？
答案是有的！ 根據《食力》調查了解，確實有業者自行將真蜂蜜送驗至民間檢驗機構，卻得到令人詫異的結果！ 台灣最大蜂蜜供應商「蜜蜂工坊」，將自家9種天然蜂蜜送驗，以「蜂蜜中醣類之穩定碳同位素比值檢驗方法」來檢測，卻發現所有天然蜜在「C3－穩定碳同位素最大差值」的類別中，皆超出±2.1的標準。
如何判斷蜂蜜品質？
1.液體上層出現大量泡沫，且久久不會消退，有時泡沫可維持2小時之久。 2.液體部分顯得混濁，因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。 但假蜜不但泡沫少、容易消退，液體部份也很清澈。 3.沖熱水後味道香甜帶點酸味，因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素，但假蜜只有甜味。
哪裡可以買到真正的蜂蜜？
台灣國產蜂蜜推薦 #1 鼎勝養蜂場 2021全國特等獎龍眼蜜 在三峽養蜂超過10年的蜂場，有著多達300多箱的蜂群，每年嚴選中南部純淨蜜源，屢屢獲得全國蜂蜜評鑑比賽的頭等獎肯定！ … #2 德能麗蜂業 特級荔枝蜜 … #3 尋尋覓蜜蜂蜜專賣 中秋豐收蜂蜜禮盒 … #4 蜂蜜皇后 嫣紅烏桕花蜜 … #5 掌生穀粒糧商號 台東厚皮香蜜
好的蜂蜜會結晶嗎？
天然蜂蜜在適溫下可凝結成固體，稱為『結晶現象』，這是天然蜂正常的物理變化，並不是變質變壞，不會影響品質，可正常食用。
哪種蜂蜜最貴？
摩洛哥出產的蜂蜜是世界上最貴的蜂蜜之一，尤其以4種特殊蜂蜜聞名國際：百里香蜂蜜、桉樹蜂蜜、椰棗蜂蜜與大戟蜂蜜。 另外橙橘蜂蜜、角豆樹蜂蜜與迷迭香蜂蜜亦相當出名。
泰國皇家蜂蜜純嗎？
泰國皇家品牌100% 純蜂蜜營養豐富條狀設計不沾手戶外野餐超方便夏日消暑必備與飲料混合、甜點搭配，香醇美味！
喝蜂蜜水有什麼功效？
蜂蜜的熱量、功效及好處 抗氧化：蜂蜜含有多酚的物質，可以抗氧化，清除體內過多的自由基。 … 提升抵抗力：蜂蜜含有寡醣以及各種維生素，能提升身體免疫力。 … 有助消化功能：蜂蜜屬於鹼性的食品，可以通腸潤便若吃得過飽，不妨來杯蜂蜜水，幫助腸胃蠕動。 含有維生素Ｃ：蜂蜜的維生素C能促進膠原蛋白合成，抑制黑色素的生成。
什麼是黃金蜂蜜？
口感：馥郁柔潤，富含自然界植物花果氣息，不易膩口，色澤呈現琥珀色，具豐富營養價值，細細品啜，味覺帶出層次多變的蜜香，延長了細節堅持的美好。 特色：源自熱帶中海拔原生態山林，以自然放牧法讓蜜蜂在蜂巢中完熟蜂蜜，不催熟、不搶收，匯森林四季果樹、草本、百花之綜合花蜜而成，純淨自然無汙染，最是美味。
龍眼蜜是蜂蜜嗎？
2. 台灣常見的蜂蜜種類有幾種？ 各有何不同？ 答：台灣商品蜂蜜種類有：龍眼蜜、荔枝蜜、咸豐草蜜、柑桔蜜、百花蜜等。
蜂蜜可放多久？
蜂蜜永不變質3000年前的蜂蜜至今仍可食用 按歷史資料指，1992年有考古學家，在古埃及法老的墳墓中，發現距離現今約3000年的古老的蜂蜜樣本，據說仍可以完美食用。 根據美國農業部的指引，蜂蜜是永遠不會變質的，即使打開的蜂蜜亦同樣。 因為蜂蜜是種相當低水分的食品，而且其酸度高，這令細菌和其他生物都沒有機會在蜂蜜中生長。
真的蜂蜜會有泡泡嗎？
蜂蜜上面出現一層白色泡泡，是正常現象，並不是蜂蜜發酵變質了。 蜂蜜是否起泡其實也是衡量蜂蜜是否是純天然的檢測方法之一。
純正蜂蜜會結晶嗎？
葡萄糖含量較高的蜂蜜，在水分含量低、氣溫低於攝氏13度時容易結晶。 因此結晶與否並不能直接當作真假蜜的依據，而是天然蜂蜜自然就會發生的現象，部分有關蜂蜜的謠言會提到「蜂蜜結晶是因為摻了砂糖，是假蜜」，事實上，大多合成蜜是以糖漿製成，反而不容易結晶，會結晶的蜂蜜，才是真蜂蜜。
花間集蜂蜜純嗎？
官網：http://www.honey-bee.com.tw/ 這次想分享的是花間集這個品牌，標榜非常純的蜂蜜，在氣溫較低的情況下， 會呈現較為濃稠，甚至是凝固狀態，此為蜂蜜特有的「結晶」。 花間集的蜂蜜都有經過SGS檢測，也有獲得台灣養蜂協會的認證，品質嚴格把關！！
蜂蜜水健康嗎？
蜂蜜水是一種非常健康的飲品，不僅可以潤腸道、通便排毒，還能夠幫助減肥。 蜂蜜內含有豐富的脂肪酸，這些脂肪酸能夠促進腸道的蠕動，從而幫助排出體內的毒素。 此外，蜂蜜還含有豐富的維他命和礦物質，這些營養素能夠調整腸胃功能，改善便祕，促進脂肪新陳代謝，從而達到減肥的效果。