如何取得haccp？
1. 經取得食品安全管制系統訓練基礎課程及進階課程各30 小時，並領有合格證明書。 2. 領有食品技師、畜牧技師、獸醫師、水產養殖技師或營養師證書，經取得食品安全管制 系統訓練基礎班30 小時以上，並領有合格證明書。 3. 從業期間，每年至少應接受主管機關或經中央主管機關認可之食品衛生相關機構舉辦之 衛生講習8 小時。
haccp證照多少錢？
一般民眾＄6000 元/人，本校學生、教職員＄5500 元/人，TFTA 協會(社團法人台灣食品技師協會)之會員報名課程，收費比照本校在校生之規定資格辦理(請事先告知為會員身分)，報名後一星期內須完成繳費(學生提供在學學生證影本)。 費用包含書面講義、考證費及餐點。
haccp是什麼制度？
HACCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoints):即危害分析重要管制點系統制度。 HA(危害分析): 係指針對食品生產過程，包括從原料採收處理開始，經由加工、包裝，流通乃至最終產品提供消費者為止，進行一科學化及系統化之評估分析以瞭解各種危害發生之可能性。
haccp一定要嗎？
在部份情況下，沒有取得HACCP驗證證書，是無法取得訂單的，例如：因應國軍採購要求，所有食品供應商皆需要通過HACCP食品安全管制系統準則，若無通過則無法取得訂單。 因此通過HACCP認證，可以幫助企業拓展在事業上的多元性。
haccp有期限嗎？
#HACCP及ISO22000規範的證照效期為3年，每年都需 要重新驗證，確保在證照的執照期間，均符合相關的規 範，除此之外，選擇第三方發照單位時，也務必選擇具 有公信力的認證單位。
haccp分為哪三個部分？
目前，HACCP制度共分為以下3個部分： 危害分析（HA） 針對食品生產過程從頭到尾進行審視，包含最一開始的原物料採收處理、加工、包裝，到最後物流運送商品提供給消費者為止，採用科學化及系統化的分析方法，以評估各種食品危害發生的可能性。 重要管制點（CCP） … 食品風險矩陣（Food Risk Matrix）
如何申請食品認證？
一、首先至食品安全管理系統認證及驗證資訊系統(簡稱驗證資訊系統)提出驗證需求，由系統隨機擇定經本署認證之驗證機構。 二、食品業者繳交驗證相關資料，驗證機構進行行政審查。 三、審查通過後，食品業者繳交驗證相關費用。 四、驗證機構安排評鑑相關事宜(書面審查及實地評鑑) 。
如何查詢haccp？
A：至標準檢驗局首頁/熱門服務/商品檢驗業務申辦服務系統/外銷食品加工廠查詢作業，可以依據驗證類別、轄區別、產品選擇進行查詢。
衛生講習時數如何查詢？
Q1. 如何查詢及確認食藥署線上衛生講習及HACCP課程時數? 答: 麻煩請學員至食藥署【食品衛生安全課程資訊管理系統】(點選上述文字即連結至網站)，即可查詢及確認所上課程之時數是否已經上傳，並可產製時數清單以作為上課證明。
haccp認證幾年？
A3:依據本管理辦法第5 條及第6 條驗證機構通過書面審查及實地評 鑑者，始得發給認證證書，證書有效期限為3 年。
haccp怎麼念？
危害分析重要管制點系統（Hazard Analysis and Critical Control Point System，HACCP system）是一套全球通用的食品安全管理制度之一，英文發音為「h?s?p」。 這套制度自1960年代由美國所研發，至今已有40年歷史。
haccp強制業別有哪些？
在強制實施HACCP方面，前衛生署自92年起開始推動食品業實施食品安全管制系統，對安全風險較高之包括水產食品業、肉類加工食品業、餐盒食品工廠業及乳品加工食品業等四類業別，依序納入強制實施範圍。
食品證照有哪些？
食品科技系證照職類分級表及輔導措施 證照形式 證照名稱 甲級證照 食品技師 食品營養師 乙級證照 食品檢驗分析 烘焙食品 還有 10 列
以下哪些構成haccp七大原則？
「食物安全重點控制」系統的七項原則為─ 進行危害分析和擬定控制措施 確定控制重點 訂定每個控制重點的認可監控標準 設立每個控制重點的監察系統 制定矯正程序 驗證「食物安全重點控制」計劃和制定確認程序 設立存檔及紀錄系統
haccp小組成員需具備哪些資格？
四、 食品安全管制系統(HACCP)計畫書常見疑問 (一) 小組成員建立 管制小組成員至少3 人，其中一名為衛生管理人員，需有食 品安全管制系統基礎及進階訓練課程結業證書，其餘人員至少要 有基礎訓練課程結業證書，管制小組成員不宜全由廚師擔任。 (二) 產品特性及儲運方式 餐服業的產品名稱通常有盒餐、即食餐食、桶餐等。