咖啡會增加膽固醇嗎？
無論男性或女性，喝「煮泡式咖啡」或「濃縮咖啡」都可能造成膽固醇上升。 錢政弘解釋，咖啡豆中的咖啡醇和咖啡白醇是主要造成血中膽固醇上升的原因。 如果是以高壓沖泡或長時間用水煮泡咖啡粉，最後得到的咖啡就含有較高濃度的咖啡醇和咖啡白醇；反之，若使用濾紙過濾的方式沖泡咖啡，咖啡醇的含量就會比較少。
咖啡降膽固醇嗎？
膽固醇過高可以喝咖啡嗎？ 醫：適量飲用咖啡有助健康 咖啡醇和咖啡白醇雖然會增加膽固醇，但它還有許多潛在的藥理作用，如抗發炎、護肝、抗癌和抗糖尿病等。 所以2021年的「歐洲心臟醫學會指引」也提到大量飲用未過濾的咖啡可能增加心臟病風險，但適當地飲用是無害甚至有益。
喝茶可以降膽固醇嗎？
降低血脂、膽固醇研究發現茶攝取量多，血液中膽固醇濃度比較低。 美國農業部的研究報告指出，每天喝5杯紅茶，3週就可以降低膽固醇7％，及低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞的膽固醇）11％。 而台灣的烏龍茶人體實驗發現，連續飲用6週可以降低血脂肪濃度，並升高高密度脂蛋白（HDL，俗稱好的膽固醇）。
怎麼降低膽固醇？
降膽固醇怎麼做？ 8種生活習慣快follow 1. 攝取健康的脂肪 飽和脂肪（Saturated fats）是膽固醇升高並增加低密度脂蛋白（LDL，壞膽固醇）的罪魁禍首。 … 多攝取Omega-3脂肪酸 … 多攝取水溶性纖維 … 4. 攝取乳清蛋白 … 保持運動習慣 … 6. 戒菸 … 減重 … 8. 降低酒精攝取量
紅茶可以降膽固醇嗎？
在2020年一項研究使用英國生物銀行（UK Biobank）資料庫發現紅茶和綠茶的飲用量增加能降低總膽固醇和低密度膽固醇、載脂蛋白B和提升高密度膽固醇有關，可以降低心臟血管疾病的風險，紅茶和綠茶的作用是相似的。
超商的咖啡有過濾嗎？
連鎖咖啡店、超商販售的咖啡多未經過濾紙過濾，但只要沒有過量攝取，對膽固醇影響有限。 若擔心膽固醇升高，營養師建議，可選擇自己充泡濾掛式咖啡，或是家庭咖啡機烹煮的滴漏式咖啡，若購買超商咖啡，則可準備濾紙過濾，但就算沒過濾，只要多補充蔬果，或是少吃幾塊肥肉均衡飲食，其實也無大礙。
膽固醇過高要吃什麼？
食物應多選擇：脫脂、低脂奶；魚類（不含腹部及魚皮）；雞、鴨、鵝（去皮）；牛、羊、豬的瘦肉部分。 避免吃膽固醇含量高的食物。 例如內臟類（腦、肝、腰子）、卵類（蟹黃蝦卵、魚卵）、帶殼海產類（牡蠣、文蛤、鮑魚）、章魚、魷魚等。 盡量避免食用油炸、油煎或油酥的食物；如：炸雞、泡麵、燒餅油條、可頌、酥皮麵包等。
咖啡要過濾嗎？
一般的咖啡如果直接用機器煮而沒有使用濾紙過濾，容易含有咖啡油醇；如果咖啡煮完再用濾紙過濾處理，則會去除絕大部分的咖啡油醇，減少增加膽固醇的危險。 所以建議咖啡要用濾紙過濾。
多喝水可降膽固醇嗎？
因此，大量補充新鮮且好的水，對人體而言非常重要。 經口進入的水被胃腸吸收後，藉由血管送至全身的細胞。 這時可以改善血液循環，促進新陳代謝。 好的水具有減少血液中膽固醇和三酸甘油脂（中性脂肪）的效果。
喝綠茶會降膽固醇嗎？
中國和印度傳統醫藥用綠茶來凝血、療傷、助消化、調節體溫、改善心臟健康。 研究也發現，綠茶有防癌、護心、降膽固醇等潛在益處。
吃什麼水果可以降膽固醇？
7.蘋果、葡萄、草莓、柑橘類水果 蘋果、葡萄、草莓和柑橘類水果熱量低，而且含有豐富的果膠。 果膠是一種水溶性膳食纖維，能減少壞膽固醇停留在血液的時間，降低體內的壞膽固醇。 根據衛生防護中心的指標，要吃得健康，每天應吃兩份不同種類的水果。
膽固醇過高是多少？
膽固醇標準值 項目 總膽固醇 低密度膽固醇 最佳值 100以下 正常值 200以下 100~129 偏高/偏低 200~239 130~159 過高/過低 240以上 160~189(過高) 190以上(極高)
牛奶膽固醇高嗎？
下表是各種動物性食物中膽固醇的含量，由表可知每100公克牛乳含有膽固醇12-24毫克之間，因此鮮乳的膽固醇含量相當低，多飲用鮮乳並不會造成身體的負擔。 另一方面，鮮乳脂肪中含有微量的三價鉻（Cr）元素，反而有助於血膽固醇的降低。
喝咖啡可以降三酸甘油脂嗎？
陳潔雯說明，咖啡的攝取對人體代謝有明顯影響，包含多種內分泌相關的類固醇及蛋白質胺基酸代謝等，以及減少膽固醇及三酸甘油酯代謝物，有長期喝咖啡習慣的人，能維持肝臟和胰臟β細胞功能正常，並且可以活化細胞粒線體抗氧化功能，而良好的胰臟β細胞與減緩糖尿病前期的胰島素阻抗現象有相當大的關係，因此有助於降低罹患第二型糖尿病的風險。