味噌湯熱量多少？
減肥排毒：以市面上常見味噌湯碗為例，多數味噌湯的熱量皆不超過100卡，因此在攝取蛋白質、澱粉這類熱量較高的食物前喝味噌湯，能增加飽足感、減少進食。 此外，味噌含有一種叫做米麴菌的益生菌，研究證實這類益生菌能促進腸胃蠕動，改善腸道消化吸收功能，並且緩解腸道消化症狀。
減肥可以吃味噌湯嗎？
味噌湯7大好處 燃脂瘦身 味噌，含有豐富的蛋白質，經過人體消化後會轉化成胺基酸，這其中會有豐富的白胺酸與異白胺酸負責能量代謝，能燃燒脂肪。 而味噌湯通常會加入海藻、豆腐，或是鮭魚、雞胸肉…等健康食材，可以補充更多營養，保持身體活力，也能幫助減肥。
味噌湯可以每天喝嗎？
味噌湯一天一碗，這樣喝更有助健康！ 嫚嫚營養師表示若想喝味噌湯養生，可一天喝一碗，可每日喝，且建議最好在白天的時候飲用。
高血壓可以喝味噌湯嗎？
日本一位知名醫師，就特別推薦在味噌湯中加入許多配料，來達到攝取膳食纖維、補鉀等效果，其中一種他特別推薦的配料除了具有整腸解便效果外，也對降膽固醇、抑制血糖上升、降血壓可能有幫助，簡直可說是「三高剋星」，一起來看看如何簡單自製。
味噌湯營養嗎？
而由於味噌為大豆發酵製成，發酵時的麴菌與乳酸菌等微生物會成腸道好菌的食物，從而改善腸道環境。 此外，味噌中還含有能改善營養素吸收的酵素，與能讓毒素不易累積在身體中的黑色物質梅納汀（Melanoidin），早上能喝味噌湯的話，不僅能溫暖腸胃，也能提升排出體內老舊廢物與毒素的排毒能力。
藥燉排骨熱量多少？
只要湯沒有加太多油的話，平均每一碗藥膳排骨湯大約都只有200 大卡左右，不僅美味又新鮮，還不用擔心熱量超標，如果想要多補充典蔬菜，還可以再多點一份燙青菜哦！
味噌可以每天吃嗎？
味噌鈉含量驚人！ 另外，過去也有日本研究發現，每天喝3碗以上味噌湯的人，比起一天只喝少量的人，罹患胃癌的機率會高約6成，推估可能與長期吃重鹹有關，鈉攝取太多容易破壞胃黏膜，進而誘發腫瘤生長，因此營養師建議民眾吃味噌一定要節制，而胃癌高危險群像是胃食道逆流、家族胃癌史者，還要減少食用燒烤和醃製加工品，以免傷胃。
味增湯怎麼煮才好喝？
若是想要煮出好喝的味噌湯，就必須謹記著「不能讓味噌沸騰」的原則。 因此可以先在沒加味噌的情況下，先燒好水並煮熟其他材料後，再放入味噌。 等到味噌攪拌開之後再加熱，但當水即將沸騰之前關火。 至於如何判斷沸騰的時機，則可以從聲音觀察。
味噌會致癌嗎？
但味噌不會提高罹癌風險，大豆的抗癌效果可能抵消了鹽的致癌效果。 例如食用豆腐會降低五○％胃癌風險，鹽份則增加五○％的罹癌風險，所以兩者彼此抵消。
味增能直接吃嗎？
此外，味噌含有豐富的酵素，能夠重整腸道環境。 然而，只要加熱超過48度，酵素就會遭受破壞。 為了避免白白浪費了營養，可以用新鮮的蔬菜棒沾味噌當沙拉醬食用，以生的狀態直接吃。
糖尿病可以喝味增湯嗎？
日本銀座泰江內科診所院長、糖尿病名醫泰江慎太郎表示，他針對糖尿病患者給的建議是減少醣類攝取，將每天的醣類抑制在150g以下，除此之外，還有一種重要的輔助手段：喝番茄味噌湯。
癌症可以吃味噌湯嗎？
味噌可抗癌、降膽固醇！ 每天1碗味噌湯抗乳癌、胃癌、肝癌醫師建議1吃法更好 從黃豆發酵而成的味噌，富含胺基酸、大豆異黃酮等營養成分，最新研究發現，味噌還有抗癌功效！ 醫師表示，每天1到2碗味噌湯可以減少乳癌、胃癌、肝癌等風險，還能降膽固醇、調整腸胃、預防肥胖，不過要注意的是味噌通常含高鹽分，必須稀釋減鹽再吃才健康。
味噌湯要加糖嗎？
對此，主婦們熱心曝光重點，那就是別加鹽但一定要加糖，「不要懷疑，加一點糖是正解」、「味噌不能太少，加少許糖慢慢方式味道」、「放味增不放鹽是正確的，不然會太鹹、變苦」、「味增要加點糖提味，日式的會加味霖」、「一定要加糖」、「加點糖，不死鹹」。
味噌湯能加什麼？
貼文一出，立刻吸引許多網友前來留言，大家紛紛分享自己喜愛的味噌湯配料，「貢丸無誤」、「其實是海帶比較重要，但加小魚乾感覺會更好吃」、「紅蔥頭」、「貢丸、芹菜、菜頭」、「小魚乾！ 才是味增湯正宗於否的關鍵」、「油條、小魚乾、蔥花」、「有豆腐跟蔥花我就很滿足了，頂多加個海帶芽或海帶結就夠了」。
如何煮味噌魚湯？
作法 將青蔥、洋蔥切碎，豆腐及虱目魚肚切成小塊備用 將虱目魚肚放置碗中，加入鹽巴、米酒，抓勻去除腥味 取平底鍋，鍋中加入沙拉油，放入菇類及洋蔥、豆腐炒香；加入少許柴魚醬油及水熬煮3至5分鐘，水滾後關小火加入味噌，放入虱目魚肚泡熟為止 取成品碗，將平底鍋中虱目魚味噌湯倒入碗中，撒上蔥花、香油 即完成