含鐵質的蔬菜有哪些？
良好的植物性鐵質來源： 蔬菜類：紫菜、髮菜、紅藻、海帶、菠菜、紅莧菜、紅鳳菜、山芹菜、木耳及許多菇類等。 全榖雜糧類：糙米、燕麥、薏仁、五穀米、綜合穀物等。 豆類：豌豆、大豆、扁豆、黑豆、黃豆、紅豆、和鷹嘴豆等。 油脂堅果類：黑芝麻、花生、開心果、核桃、南瓜子、葵瓜子、腰果、杏仁、亞麻籽等。 更多項目… ?
含鐵質的食物有哪些？
肉、蛋、海鮮、深綠葉蔬菜、乾果、豆類和豌豆是鐵的豐富來源。 值得注意的是，肉類和海鮮中的血紅素鐵更容易被人體吸收。 為了增強植物性食物中非血紅素鐵的吸收，建議同時進食含豐富維生素C的食物如橙、檸檬、青檸、西柚、奇異果、番茄、西蘭花等。
含鐵最高的食物是什麼？
補鐵不用只靠肉類這些食材鐵質含量更高 而含鐵質量最多的前3名皆為藻類，尤其紅毛苔每100公克有62毫克的鐵質，是牛肉2.1毫克的31倍；而黑芝麻、紅莧菜、乾燥金針花、菠菜每100公克鐵質含量也都比牛肉高。 不過，通常植物性鐵質的吸收率較動物性鐵質低，建議在攝取植物性鐵質時，搭配含有維他命C的食物，促進吸收。
含鐵的水果有哪些？
10個補鐵水果排行榜，攝取鐵質不費力 黑棗2.4毫克／100克 紅棗1.7毫克／100克 葡萄乾1.5毫克／100克 龍眼乾1.3毫克／100克 凱特芒果1毫克／100克 紅肉李0.9毫克／100克 美國紫葡萄0.8毫克／100克 紅龍果0.8毫克／100克 更多項目… ?
吃什麼補鐵最快？
最佳鐵質來源像是動物的血( 豬血、 鴨血)、內臟類( 豬肝) 、牡蠣、瘦肉。 肉類當中紅色越深，含鐵量也愈多。 非血基質鐵為三價( Fe3+ ) ，從植物性食物像是蔬菜、穀類、堅果中攝取。
素食者貧血怎麼辦？
1.在含鐵食物方面的攝取要足夠，像是紫菜、菠菜、堅果類、葡萄乾等，都是吃素民眾很好的鐵質攝取來源。 2.若是吃全素的民眾，建議在維生素B12的補充要多加強，可以多吃一些富含維生素B12的海藻類。 3.在蛋白質的攝取方面，尤其是吃全素的民眾，往往在蛋白質攝取不足的情況之下，很容易就會造成貧血的發生。
鐵劑不能和什麼一起吃？
但由於鐵劑經常有造成服用者噁心、腹痛等腸胃方面副作用，若是無法忍受，可於飯後服用鐵劑以減少這類不適的產生。 另外也應避免和蛋、乳製品、高纖維食物、茶與咖啡併服，以免降低鐵劑的吸收。 此外適量補充維他命C也可增加鐵劑的吸收。
缺鐵吃什麼蔬菜？
植物性補血食物，還包括川七、菠菜、胡蘿蔔、髮菜、蘿蔔乾、山菜、高麗菜乾、黑豆、黑芝麻等。 營養師強調，補血除了需要鐵之外，維生素C、葉酸也是需要補充的重要營養素。 此外，吃補血食物時，不宜再喝大量的茶、咖啡，避免影響鐵質吸收。
鐵不能和什麼一起吃？
這些保健食品不能一起吃1：鈣和鐵 鈣和鐵都是屬於二價礦物質，在身體是相同的吸收管道，若同時吃鈣和鐵會互相競爭吸收，進而影響吸收率。 因此建議，鈣片和鐵劑最好是分開吃。 比較要注意的是混合在一起的產品，例如：高鐵高鈣奶粉、綜合維他命。
菠菜補鐵嗎？
菠菜：每100克生菠菜含2.7毫克的鐵，佔DV的15%。 雖屬非血基質鐵，但菠菜也富含維生素C，可大幅促進鐵的吸收。 南瓜籽：可同時補充鎂和鐵的高營養食物。
蘋果含鐵嗎？
網路傳言指出，蘋果接觸空氣後會變黃褐色，是因為蘋果含有豐富的鐵質，氧化後會導致營養價值減少。 這樣的說法可能來自於蘋果變黃與鐵鏽的顏色相似，但其實蘋果的鐵質含量並不豐富，每百公克的蘋果僅含有0.1毫克 （ 1 ），蘋果在切開後會變黃褐色的真正原因，並非鐵質氧化，而是因為發生了酵素性褐變。
鐵質什麼時候吃？
口服鐵劑空腹服用最佳，餐前一小時或餐後兩小時亦可，如為減少副作用則可於餐中或餐後隨即服用，但其吸收效果較不好。 鐵劑不可與茶、奶類及穀類同服， 會降低其吸收效果。 四環素、小蘇打及氫氧化鋁類藥物也會影響鐵劑的吸收，同時服用時應在此藥前兩小時或後四小時服用鐵劑。
香蕉含鐵質嗎？
含纖維素及果膠和果膠糖，可增強腸內有益細菌（乳酸菌）的活力，刺激腸蠕動，減少致癌物質的停留，降低直腸結腸癌的發生，成熟香蕉中含量尤多。 含鐵質可促進紅血球生長。
香蕉補鐵嗎？
百香果、香蕉、紅火龍果、黑棗、紅棗、紅肉李、葡萄乾、杏桃乾等也都含有鐵質。 張瑜芹說，水果因鐵質含量較少，並非較好的補鐵食材，但是水果中的維生素C，可以幫助鐵質吸收。 張特別提醒，若吃水果要注意糖分攝取。
素食者如何補充鐵質？
蔬菜類→甜豌豆莢、紅莧菜、白莧菜、紅鳳菜、紫菜深綠色蔬菜通常含豐富鐵，以上這些菜菜鐵含量更是高！ 像是每100g的紅莧菜含鐵量高達11mg就能滿足男性一日鐵質所需！ 水果類→紅龍果、紫葡萄、李子、百香果、小番茄吃水果補鐵選櫻桃就錯了還白花錢， 建議選擇紫葡萄，鐵質含量是櫻桃4倍，豐富鐵主要是在皮，所以建議帶皮一起吃！