一顆蒸蛋要蒸多久？
2.用篩網把蛋液注入碟內，再用湯勺撈掉小氣泡。 3.用錫箔紙蓋著。 4. 以中火隔水蒸5分鐘即成，加麻油、醬油和吃。
三顆蛋要蒸多久？
水沸騰/關至微火/放入蛋碗。 微火蒸蛋/加蓋(全密合)/1顆蛋蒸5分鐘，關火再燜5分鐘/即可開蓋取出。 兩顆蛋蒸8分鐘，關火再燜5分鐘。 3顆蛋蒸11分鐘，關火再燜5分鐘。
電鍋蒸蛋要蒸多久？
嫩滑蒸蛋?電鍋蒸鍋15分鐘搞定 另外準備一個碗打勻入二顆蛋後，將溫水倒入慢慢倒入邊攪拌，就可以進電鍋蒸囉，碗一定要加蓋子，用盤子倒扣也行，外鍋一杯水，從熱氣出來後只要蒸十分鐘就行了，家中電鍋導熱各不一，自己要斟酌時間喔，蒸完再放個五分鐘。
蒸水蛋蒸幾分鐘？
用一個大碟蓋住裝滿蛋液的瓷碟（亦都可以用耐高溫保鮮膜） 等到蒸爐/鍋中的水滾後（會見到水中很多大氣泡），放入瓷碟，大火蒸7分鐘 7分鐘後不要立即揭蓋，熄火等候5分鐘先再出爐 出爐後，按照個人口味添加適量的油、豉油
一顆蒸蛋多少水？
一顆雞蛋大約50ml，蛋和雞湯的比例是1:2。 不用雞湯改成室溫開水+些許醬油和鹽也可以（鹽巴有助於蛋液凝固得更好），水越少蒸蛋越固體，反之則越水嫩。
蒸蛋要加什麼？
將雞蛋打均勻，再加入水、糖、醬油拌勻。 日式蒸蛋的蛋液比例為蛋1：水2.2～2.5，水的量取決想要的成品口感。 亦可用高湯取代水，但若是已調味高湯，則後續下佐料要再斟酌鹹度。 蛋液過篩倒至成品碗（八分滿），用噴槍將蛋液表面氣泡消除，擺上香菇絲。
水煮蛋怎麼煮電鍋？
電鍋水煮蛋煮法 先將雞蛋用水洗淨 電鍋外鍋放入半杯水 放上蒸架和雞蛋 蓋上鍋蓋並按下開關 開關跳起後，再悶個5分鐘即可取出
水煮蛋放冰箱可以放多久？
水煮蛋的保存很簡單， 如果想保存久一點，關鍵在於要「帶殼保存」放入冰箱後約能存放1週。 如果水煮蛋已經去殼，則建議當日食用完畢，半熟蛋因為較容易滋生細菌，因此都建議盡快食用完，也避免隔餐食用 。 全熟帶殼水煮蛋：置放冰箱可冷藏約1週，剝殼後表面有黏稠感不建議食用。 全熟去殼水煮蛋：應當天食用完畢，不放隔夜。
水煮蛋可以放隔夜嗎？
隔夜的水煮雞蛋能吃，但雞蛋隔夜之後營養會流失變質，吃了多人體無益，所以不建議吃過夜的雞蛋。 可是要確保過夜的雞蛋之前是徹底煮熟的才能吃。 隔夜雞蛋如果沒有完全煮熟，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情況下，未熟的雞蛋黃容易滋生細菌，因此會有害健康。
為什麼蒸蛋會失敗？
就住蒸蛋失敗的原因，記者特別訪問了中菜大廚雷啟裕師傅，對於那些又老又粗糙的「火星坑」蒸蛋，他歸納出幾個失敗原因： （1）雞蛋同湯比例不好； （2）火太大，而蒸蛋的時間過長； （3）沒有包保鮮紙或疏氣，使水蛋不斷吸熱而變得脹身。
電鍋蒸蛋外國幾杯水？
1.[蒸蛋液]最佳比例是[1顆蛋加兩倍水]。 2.我用的是65g左右的L號蛋，1顆蛋兌上100ml水，比例差不多。
怎麼做蒸蛋？
料理步驟 步驟1. 打兩顆蛋，加入220的水 加入鹽巴及魚露，攪拌均勻可自己決定是否過濾泡泡也可撈掉即可 步驟3. 電鍋加入一杯半水（外鍋），鍋蓋留一個指頭的縫隙??（也可用一根筷子放著） 步驟4. 電鍋跳起就完成囉～
蒸雞胸肉放多少水？
雞胸肉裝在陶瓷製的盤子或碗中，放入電鍋當中，外鍋加入約150ml的水清蒸，待開關跳起，再燜5～10分鐘，讓肉汁完整保留在其中，取出後再依個人喜好撒上鹽巴和胡椒調味就能夠享用囉！
大同電鍋1杯水幾分鐘？
傳統電鍋（例如大同電鍋）分內外鍋，外鍋需加水，待水燒乾後自動關閉。 在給外鍋加水時，常會以米杯作為測量單位，此時米杯可以視為一種量測時間的工具，通說是一杯水對應15~20 分鐘，但依電鍋的大小以及內鍋的食材份量不同會有偏差。
瓦斯爐蒸蛋要蒸多久？
料理步驟 步驟1. 蛋2顆，先測量好份量，倒入扁平盤子中，加入1.5倍的水及生抽 充分混合均勻，並把表面泡泡擠掉，表面蓋上保鮮膜 步驟3. 鍋中放入鍋架，加入1.5杯水，放入蒸蛋 步驟4. 蓋上鍋蓋，維持中小火，蒸30分鐘，蛋液凝固即完工