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  旺旺蝦仁肉捲
 
 
 
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旺旺蝦仁肉捲

屏東市民族路188號(民族路與博愛路交叉口)

每天下午2點半起

民國48年初,有著外燴廚師(總鋪師)背景的黃定旺,人稱「大埔冬瓜茶旺」。為了發揮他熱愛研發美食的理想,於屏東市火車站前與妻子協手經營小吃攤。希望屏東鄉親能夠不用花大錢,即可品嚐他的妙創意、好手藝,讓饕客們能吃在嘴裡,喜在心裡,點頭豎指稱聲,讚啦!

在他研創的各種小吃中,以新鮮蝦仁為主做成的蝦仁肉捲,更是深受好評。由於口味獨特,當時的顧客好友們便將之取名為「旺旺蝦仁肉捲」。

從小耳濡目染傳承父親好手藝的黃家長女-阿秀,為了讓屏東鄉親懷念的「旺旺好滋味」重現於世,目前與小兒子在屏東市民族路188號(民族路與博愛路交叉口),每天下午2點半起,繼續讓「旺旺蝦仁肉捲」飄香阿猴城(屏東的舊稱)。老闆娘阿秀堅持當日純手工製作,開店後客人現點現炸。一切的努力與堅持,只為提供顧客絕佳的口感。

「旺旺蝦仁肉捲」外酥內軟,配上最佳拍檔微辣泡菜,讓人一口接一口,越吃越順口。



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